Per a què serveix el calaix inferior en una estufa de gas: maneres d'utilitzar una safata de rajoles

Tots fem servir els fogons per cuinar els aliments. Molt sovint estan equipats amb un forn sota el qual hi ha un nínxol ampli.Sens dubte, molts diran immediatament per a què serveix el calaix inferior d'una estufa de gas: és un lloc convenient per emmagatzemar paelles, boletes i làmines de forn.

Però resulta que aquestes no són totes les seves funcions possibles. Com més podeu utilitzar la caixa?

T'explicarem tot sobre les safates de cuina de gas, com són, com es poden utilitzar de manera racional i per a què estaven pensades inicialment.

Per què necessiteu una safata de rajoles?

Sota el forn de la majoria de fogons hi ha una obertura o calaix. S'anomena compartiment del subforn. Algunes persones creuen erròniament que el seu propòsit rau a aïllar el fons calent del forn del revestiment del sòl, però aquesta opció és realment incorrecta, tot i que lògicament parlant, es podria pensar que sí.

Les opinions d'altres persones estaven dividides. Alguns suggereixen que la caixa està destinada a emmagatzemar plats, altres afirmen que serveix per escalfar aliments.

La safata és gairebé ideal per guardar estris de cuina. S'amaga a la vista i s'adapta fàcilment a diverses paelles per a les quals hi ha poc espai a la cuina. També és convenient treure'n els plats i no cal anar lluny dels fogons.

La cuina de gas Lysva GP 400 MS-2 també té un nínxol inferior en el seu disseny, designat com a armari auxiliar. Les instruccions indiquen que aquest és un lloc per guardar els estris de cuina

Aquesta versió no és infundada, ja que després de mirar les instruccions d'algunes estufes de gas trobem un dibuix de l'aparell, on aquesta peça està designada com a "armari auxiliar extraïble".

Paral·lelament, hi ha cuines a la venda en les quals la safata està equipada amb inserts addicionals als calaixos, sense deixar cap dubte sobre si serveixen per guardar plats.

Val la pena tancar el tema sobre això, ja que sembla que s'ha aclarit a què està destinat el calaix sota el forn d'una estufa de gas? No del tot. Resulta que els partidaris de la segona teoria també tenen motius per considerar correcta la seva opinió.

De nou, mirem les instruccions. En moltes estufes, el compartiment està designat com a gabinet d'escalfament i es detalla a la literatura que es pot utilitzar per mantenir els aliments calents mentre el forn funciona.

És cert que poques persones utilitzen aquesta funció; els consumidors creuen que una caixa calenta no és adequada per a la conservació dels aliments a causa dels grans buits i les molèsties d'ús, tot i que els opositors dels forns de microones que no coneixen aquesta possibilitat de l'estufa, sens dubte, saludaran la notícia amb un cop.

Les opinions dels usuaris tornen a estar dividides. Alguns diuen que l'armari asseca els plats, mentre que d'altres estan encantats i afirmen que la funció ha simplificat l'organització de servir menjar calent per a les festes.

La paella s'escalfa i triga molt a refredar-se. Els plats continguts en ell es mantenen frescos i s'escalfen uniformement, mantenint una temperatura càlida mentre la inserció metàl·lica la subjecti.

En qualsevol cas, mirem més de prop com funciona. Quan el forn està encès, l'aire calent del forn entra a la safata i n'escalfa les parets metàl·liques. Així, el que hi ha dins s'escalfa constantment.

Per exemple, es cuina patates com a guarnició i es cou el peix amb paper d'alumini. És molt més agradable menjar tot el plat calent que no pas patates gelades amb peix calent. Simplement poseu les patates en una caixa, i quan el segon component estigui llest, traieu-lo i serviu-ho tot a taula.

Tanmateix, també val la pena recordar que alguns forns permeten drenar el condensat en recipients especials, per tant, abans de posar els aliments al calaix de la calefacció, no us oblideu de treure'ls i drenar-ne el líquid acumulat.

Així doncs, vam descobrir que el calaix inferior del forn es pot utilitzar segons el model:

• per guardar plats;
• per escalfar aliments;
• per a tots dos alhora.

Però això no és tot el que necessiteu saber quan l'utilitzeu.

Precaucions de seguretat en utilitzar el palet

No oblideu mai que la safata es troba sota el forn, que pot estar funcionant en un moment en què voleu mirar a la safata. En aquests casos, mantingueu sempre guants de forn o draps de cuina a prop per protegir-vos les mans de les cremades.

El forn s'escalfa a una temperatura molt més alta que el compartiment inferior, però fins i tot quan l'utilitzeu, assegureu-vos d'utilitzar protecció per a les mans: guants o guants de forn. La condensació i l'aire calent poden causar cremades a les mans

Si escalfeu menjar al calaix, obriu-lo completament perquè sigui més fàcil i segur treure els aliments calents.

Una gran quantitat d'aire calent flueix del forn al calaix inferior, tret que el disseny i l'aïllament especials proporcionin el contrari. És a dir, si el calaix està dissenyat específicament per escalfar aliments, i hi voleu posar paelles o alguna altra cosa, tingueu en compte que l'objecte pot deteriorar-se o incendiar-se.

No s'han de col·locar en un forn amb accés a altes temperatures:

• aliments i plats peribles si no s'utilitzaran aviat;
• tovallons, paper, tovalloles tèxtils;
• bosses de plàstic;
• líquids i esprais inflamables;
• productes químics;
• articles que alliberen toxines quan s'escalfen, així com plats recoberts amb vernís no resistent a la calor, recipients de PVC no destinats a plats calents.

I altres coses, així com productes que poden fer malbé o perjudicar la salut quan s'escalfen.

Una dada interessant: a la versió anglesa de les instruccions d'alguns models d'estufes de gas s'indica que la roba no es pot assecar al calaix, mentre que a la versió russa això no s'esmenta.

Què es pot i què no es pot col·locar en un palet?

Però per a què serveix el calaix de sota l'estufa de gas? Podeu posar plats a la safata que no tinguin por de l'exposició prolongada a altes temperatures: boletes, paelles, martells de carn, làmines de forn, etc.

El calaix inferior sota el forn es pot utilitzar per als plats, però eviteu emmagatzemar-hi articles no resistents a la calor, inclosos els de fusta.

I, per descomptat, no us oblideu del menjar. Es pot reescalfar:

• pizza;
• guarnicions;
• pilaf;
• rostit;
• sopes;
• carn/peix al forn.

Tingueu en compte el temps que els plats estan al calaix perquè no tinguin temps d'assecar-se o fer malbé.

Tipus de safates de forn i les seves funcions

Ja hem descobert que els nínxols poden ser estacionaris amb una porta que s'obre, o com a element separat, normalment retràctil, de la llosa. Com a regla general, els models d'estufa barats estan equipats amb estacionaris. No hi ha varietats especials, així que no ens centrarem en elles. Però les caixes modulars poden ser diferents.

Els models retràctils tenen un tipus de configuració integrat. Així, poden anar en tàndem amb un dispositiu muntat de fàbrica, i aquesta opció sol ser universal per als dos tipus d'aplicacions d'armaris. Quan trieu aquesta opció, inspeccioneu el nínxol per veure'n l'estanquitat i la facilitat de neteja.

Un mòdul de mobles és un element especial dels mobles de cuina en què estufa encastada. Tant si l'estufa té safata com si no, tècnicament tindreu un calaix addicional per guardar els estris sota l'aparell. És cert que no escalfarà els aliments, és clar, ja que normalment està fet de MDF, la qual cosa evita que les altes temperatures entrin a la caixa.

Els mobles de cuina encastats es poden equipar amb un compartiment especial per a l'estufa amb calaixos per guardar els estris que es puguin necessitar durant la cuina. En aquest cas, no és necessari tenir forn.

I una altra opció, també per guardar estris de cuina, és una caixa a part amb un podi, que pots adquirir per encàrrec o fer-la tu mateix. El mòdul sol tenir un recobriment resistent a la humitat i es pot equipar amb contenidors addicionals per emmagatzemar diversos articles petits que sovint no es necessiten durant la cocció.

Tampoc és adequat per escalfar aliments, però com en el segon cas, no només podeu emmagatzemar-hi plats, sinó també tovallons, tovalloles, documents per a electrodomèstics de cuina i, a més, el seu color i textura es poden seleccionar d'acord amb el concepte general de disseny.

No hem inclòs una altra funció de la safata de rajoles a l'article: un armari d'assecat, perquè pocs models el tenen i aquest compartiment ja no apareix com a calaix auxiliar.

En alguns models d'estufa, l'espai del forn està ocupat per un nínxol separat de l'estufa i aquest nínxol s'anomena armari d'assecat. És cert que aquests models de lloses no són especialment populars.

El propòsit de la funció és clar: si necessiteu cuinar fruits secs, bolets secs o galetes, només cal col·locar-lo en una safata especial i assecar-lo mentre el forn està en marxa.

Aquest mètode és especialment eficaç si la safata està equipada amb un ventilador especial.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Vídeo. Per què necessites una safata sota el forn? Una de les opcions:

Així doncs, vam descobrir per què una estufa de gas té un calaix inferior. Aquest és alhora un lloc d'emmagatzematge funcional i un còmode escalfament dels aliments sense utilitzar un microones.

Com utilitzeu aquest palet? Potser tens les teves opcions interessants? Comparteix els teus consells als comentaris i fes preguntes sobre el tema de l'article.