Com funciona una estufa russa: característiques de disseny i una visió general dels tipus populars d'estufes russes
Quan es tracta del sistema de calefacció d'una casa privada, molts propietaris recorden abans que res una font de calor tan tradicional com una estufa russa. Es tracta d'una estructura universal que no requereix connexió elèctrica i fa la funció d'escalfar la casa.
La placa, juntament amb el gresol, substitueix completament l'estufa i el forn, per tant, també és una excel·lent alternativa als equips de cuina per cuinar. Anem a analitzar amb més detall les característiques i els tipus d'estufes russes.
El contingut de l'article:
Construcció d'una estufa russa
Hi havia una vegada una estructura de tova o maó a gairebé totes les cases del poble, ja que sense ella era difícil mantenir la calor durant el període fred, i durant tot l'any per coure pastissos, preparar sopes, farinetes, plats de verdures i carn.
La varietat de dissenys d'estufes és sorprenent: a més dels tradicionals "llits" que solien construir-se en barraques de cinc parets, hi ha estructures amb xemeneies, assecadors, estufes addicionals i fins i tot calderes d'aigua calenta. Però totes tenen en comú la presència de dues caixes de foc i un forn per coure el pa.
Finalitat i funcions principals
Un dels avantatges de les estufes russes és la seva versatilitat.
Aquí hi ha una llista de les tasques principals que es poden resoldre amb l'ajuda d'aquestes estructures útils:
- escalfar tota la casa o habitacions individuals;
- cuinar als fogons i al gresol;
- assecar herbes, bolets, baies, fruites;
- utilitzar un sofà com a lloc per dormir;
- escalfar aigua per a necessitats domèstiques;
- assecar la roba;
- escalfant el samovar.
La construcció de l'estufa està pensada perquè escalfi la casa. Per fer-ho, s'aixeca una estructura de maó al centre de l'edifici o es col·loca de manera que la calor flueixi a les habitacions adjacents. Si l'edifici és petit, hi ha prou calor per garantir que la temperatura de totes les habitacions sigui còmoda per viure.
Per a cases espaioses, es construeixen estructures de grans dimensions o amb peces de calefacció addicionals: escuts, calderes per escalfar aigua.
Per estalviar combustible i fer que la llar sigui més còmoda, els propietaris d'edificis amb calefacció d'estufa consideren acuradament l'aïllament tèrmic, ja que es perd molta calor a través d'esquerdes a les obertures de portes i finestres, parets i sòls freds.
Gràcies a aquest mètode de preparació, les sopes, les farinetes, els rostits i els guisats conserven les propietats beneficioses dels productes inclosos en la seva composició.
Els propietaris d'estufes russes sovint els agrada "escalfar els ossos" en un banc d'estufa: una àmplia superfície horitzontal que s'escalfa durant el procés de combustió i es refreda lentament.Així, el llit roman calent fins al matí. La calor seca és beneficiosa per a persones amb certes malalties, com ara les articulacions o problemes respiratoris.
El forn també s'utilitza per a la llar, per exemple, per assecar tot el que hi ha a la casa. Durant la construcció, pensen en petits nínxols en els quals solien posar barrets, mitones i pantalons que estaven mullats després d'una caminada hivernal; al matí s'havien tornat secs i calents.
Sovint, els coberts es construïen prop de l'estufa: coberts de taulons de fusta que continuaven el banc i feien les mateixes funcions. Com que els sòls estaven sota el sostre, també estaven sempre càlids.
Característiques de disseny i maçoneria
Hi ha tants fabricants d'estufes com estufes. Cada mestre té els seus propis secrets per seleccionar materials, maçoneria i construir una estufa russa. Tanmateix, també hi ha elements estructurals comuns, sense els quals el funcionament d'una estructura de calefacció és simplement impossible.
Depenent del disseny, es selecciona la ubicació d'instal·lació. En general, es tracta d'una zona ben il·luminada d'àrea suficient, situada enfront de les finestres al centre o adjacent a una de les parets. La construcció en cantonada no es va considerar la millor opció, ja que la calefacció de l'edifici en aquesta ubicació és la menys eficient.
L'estructura està construïda sobre una base sòlida i està protegida dels elements de fusta de la casa per amiant o revestiment no combustible.També s'utilitza l'aïllament de feltre, que està prèviament remullat en una solució d'argila, col·locat en 3 capes i cobert amb acer de coberta galvanitzat o pintat.
Detalls principals de l'estufa russa:
Per garantir que el forn funcioni de manera eficient, s'escalfi bé i conserva la calor més temps, hi ha secrets especials. Un d'ells és la forma del sostre de la cambra de cocció (semicircular, en forma de bóta, etc.). Els artesans els fan plans o empinats, sovint en forma d'arcs, reforçats amb filferro d'acer o llaços fets amb llistons metàl·lics.
A més de les parts enumerades, el disseny del forn conté estufes: petits rebaixats laterals per assecar aliments o coses. Dimensions: no més de 20 cm d'alçada i amplada, la profunditat depèn de la mida de les parets.
Als pobles, però cada vegada amb menys freqüència, encara es poden trobar estufes que s'escalfaven "negre", és a dir, no tenien un element tan estructural com una canonada. El fum sortia per la finestra del pal i pujava fins al sostre, des d'allà es traslladava al forat de ventilació: el vestíbul que hi havia a sobre de la porta principal.
Posteriorment, per augmentar l'eficiència energètica de la calefacció, van començar a utilitzar un forat especial a la paret (finestra de fibra), que va permetre reduir la pèrdua de calor.
La caixa de foc "negra" va causar moltes molèsties, i amb l'aparició de les primeres estufes amb xemeneia, els aparells de "fumar", com també s'anomenaven, pràcticament van desaparèixer.
Varietat de revestiments i altres dissenys
L'exterior dels fogons russos s'afronta de diferents maneres: estan arrebossats i emblanquinats, recoberts d'argila, folrats amb rajoles, rajoles o elements de fusta i coberts amb pintura a mà.
Cal recordar que el revestiment gruixut reté la calor i impedeix que s'estengui per tota l'habitació, de manera que si la barraca s'ha d'escalfar bé, el maó simplement es cobreix amb una barreja d'argila i sorra: guix. Per donar a l'estructura un aspecte tradicional, la superfície es pinta amb calç o pintura blanca especial.
Diverses opcions de disseny interessants:
El disseny pot ser qualsevol cosa, tot depèn de les capacitats materials, la imaginació del propietari i les habilitats de l'artesà. Tanmateix, hem de recordar que no tots els materials poden suportar la calor i alguns, per exemple, les lloses de granit i marbre, semblen massa pretensiosos i simplement no encaixen en el concepte d'art "folk".
Tipus populars d'estufes
Al llarg dels segles, el disseny de l'estufa russa s'ha modificat i millorat. Alguns enginyers mestres van afegir nous elements per augmentar la transferència de calor o accelerar/alentir el procés de combustió de la fusta. Sabent com funciona i funciona una estufa russa, podeu fer canvis sense perdre la seva funcionalitat.
Vegem diverses modificacions de l'estufa russa, que s'utilitzen activament en la construcció d'edificis residencials moderns.
Opció 1: senzilla
Les parts principals de l'anomenat forn simple són la cambra de cocció, el forn i la canonada. Res superflu, sense elements addicionals que compliquin el disseny.
Aquesta opció és ideal per a una casa de camp de temporada, ja que ocupa poc espai i compleix perfectament el seu propòsit: escalfa l'habitació i ajuda a preparar el menjar.
El menjar es prepara col·locant els plats també prop de la boca. Avui en dia el pa es cou en safates de forn i en formes especials, però abans simplement es "plantava" amb una espàtula sobre un fons prèviament netejat i escombrat.
Per augmentar l'eficiència de la calefacció, els conductes de fum de les cambres d'inundació es separen i es col·loquen a prop de les parets. També podeu crear una caixa de foc en una fossa, equipant-la amb una estufa de ferro colat per cuinar i escalfar ràpidament els plats preparats.
Per construir un forn senzill necessitareu aproximadament 1610 peces de maó massís, unes 70 galledes de morter de maçoneria sobre argila, un parell de vàlvules de fum, un amortidor i un samovar.
Opció 2: adobe
La principal diferència entre una estufa de tova és l'ús de tova, una solució d'argila preparada d'una determinada manera. El maó només s'utilitza per col·locar canonades i llars. Un forn de mida mitjana necessitarà uns 3,5-3,6 m³ de solució ben barrejada de consistència correcta.
Un dels indicadors importants de la composició de l'argila és la densitat. És fàcil comprovar el nivell requerit: cal formar un maó i col·locar la seva part central sobre un pal. Si conserva la seva forma i no es doblega, la solució es barreja correctament.
Els elements per a la maçoneria es preparen de la següent manera: s'aboquen argila i sorra sobre una superfície plana en una capa d'uns 15 cm, a continuació, es tallen fragments de la mida requerida (generalment 20-25 cm d'ample) de forma rectangular de la capa.En essència, obteniu maons casolans.
Un error comú que cometen els fabricants de estufes principiants és utilitzar aigua per mullar la fila inferior. Això debilita la solució i fa que apareguin esquerdes. Durant les pauses, la fila superior està protegida de la dessecació: coberta amb draps xopats amb aigua i escorreguts.
L'estufa aixecada s'asseca durant aproximadament una setmana, després s'escalfa amb llenya seca. Durant el procés d'escalfament, els maons d'argila alliberen vapor i els "maons" adquireixen l'estructura necessària. Només després de 5-6 dies, el forn està a punt per al seu ús.
Opció 3: "Teplushka"
Hi ha diverses modificacions de les estufes Teplushka, que es diferencien en mida i matisos de disseny menors.
Un altre avantatge és la varietat de combustible utilitzat. A més de la llenya tradicional, podeu utilitzar carbó, fem, briquetes de palla i palets. Si compareu qualsevol dels Teplushkas i una estufa russa tradicional, la primera opció requereix molt menys combustible.
La cuina no requereix gaire esforç. Podeu començar a cuinar-lo després que la llenya s'hagi cremat i guardar-lo calent durant un altre dia aproximadament. El procés de combustió dura un curt període de temps: des de mitja hora fins a una hora.
Els dos elements estructurals principals són les cambres: la inferior (escalfament) es troba sota la llar, al forn, i la superior (cocció) es troba a nivell de la llar.Però el foc es pot dur a terme de dues maneres: tant a través del forn com a través de la cambra de calefacció inferior.
Els models de forn difereixen en mida. Per exemple, "Teplushka-2" sense estufa, però amb una petita caldera d'aigua calenta fa 1,68 x 1,29 m, i "Teplushka-4" amb una estufa integrada a la llar és de 1,29 x 1,29 m.
Opció núm. 4: "Genera de casa"
El nom de l'estufa "Ekonomka" parla per si mateix: el dispositiu de calefacció és senzill de disseny, compacte i econòmic. A més, no només la llenya amb un baix contingut de resina és adequada per a la caixa de foc, sinó també qualsevol altre tipus de combustible sòlid.
Mides principals:
- longitud - 1,4 m
- amplada - 0,89 m;
- alçada al nivell de la canonada - 2,24 m;
- distància des del nivell del sòl fins al pal - 0,77 m;
- la distància des del nivell del terra fins al llit és d'1,4 m.
El disseny consta de dues cambres separades: una cambra de calefacció, que es troba a sota, i una cambra de cocció, elevada a sobre per facilitar-ne l'ús.
L'estufa està equipada amb dues caixes de foc: una normalment es troba a la part frontal, la segona a la dreta. L'estufa de ferro col·locat es col·loca de manera que cobreixi les dues caixes de foc alhora, però el cremador gran s'ha de situar per sobre del principal i el petit, per sobre de l'addicional.
No es recomana utilitzar les dues caixes de foc al mateix temps. Normalment, el gran s'utilitza a l'hivern, per a la calefacció general, i el petit, a la temporada càlida, per cuinar. Si una de les caixes de foc està "inactiva", totes les seves portes (forn, cendres) s'han de tancar per crear corrent.
El millor de la "mestre de casa" és que podeu cuinar els aliments a la llar durant molt de temps després de la calefacció. Fins i tot després de 10-12 hores, la temperatura requerida es mantindrà al forn.
Opció #5: dissenys de Potapov
V. A. Potapov es va centrar en les dues modificacions més efectives, diferents en disseny:
- Una estufa rectangular de 0,51x0,64x1,82 m amb una potència calorífica de 850 kcal/h per dia amb una caixa de foc.
- Una estufa rectangular de 1,16x0,64x1,89 m amb una potència calorífica de 2400 kcal/h per dia amb una caixa de foc.
Les característiques distintives de la primera opció són la presència d'una cambra de cocció amb una estufa de ferro colat, un forn i un forat de ventilació.
El nombre de vistes i portes pot ser diferent, la seva presència es pot combinar fàcilment. Per construir aquesta modificació es necessiten 260 peces de maó massís i aproximadament 12 galledes de morter d'argila.
La segona versió de l'estufa és atractiva perquè funciona amb diferents tipus de combustible sòlid. Però quan s'utilitza antracita o carbó durant la construcció, es tenen en compte els següents matisos: la reixa es baixa per sota de la fila habitual i totes les parts escalfades de les cambres estan fetes de maons refractaris. Es requereixen un total de 580 peces de maó vermell i 20 galledes de morter d'argila.
Hi ha una manera senzilla d'augmentar la transferència de calor d'una estructura: cal repetir les últimes files, augmentant així l'alçada. Si es tracta d'un sostre, el sostre de sobre s'ha d'arrebossar.
Opció #6: dissenys de Volkov
I.F. Volkov va millorar l'estufa de calefacció i cuina, que funciona no només amb llenya, sinó també amb altres tipus de combustible sòlid. Dimensions: 0,89x1,02x2,24 m Si la foguera s'encén un cop al dia, la transferència de calor diària serà de 2260 kcal/h.
S'utilitzen els dos mètodes tradicionals de calefacció: hivern i estiu. El moviment dels gasos calents i la distribució de calor estan controlats per vàlvules. Si escalfeu a l'estiu, els gasos escalfen tant l'estufa, el forn com la caixa d'aigua calenta.
La construcció requereix aproximadament 520 maons vermells i 20 galledes de morter. El gresol necessitarà aproximadament 50 kg d'argila refractària.
Les portes i els assecadors es poden fer de manera independent o comprar-se en una botiga especialitzada. Els productes de ferro colat comprats semblen més presentables i són un element de decoració interior.
Opció 7: Buslaeva "suec".
L'estufa compacta de parets primes de K. Ya Buslaev és estimada pels propietaris de cases particulars per la seva bona producció de calor, que amb dues caixes de foc al dia arriba a les 4500 kcal/h.
Condicions necessàries per a la construcció d'un dispositiu de calefacció:
- maó preremullat;
- fonaments sòlids;
- costures fines i de gran qualitat.
Són adequats diversos tipus de combustible sòlid: carbó, llenya, briquetes, palets.
La cambra de cocció té una estructura especial: per garantir l'alliberament de vapor durant la cocció, està equipada amb un conducte de ventilació independent.
La foguera i la cambra de cocció estan exposades a la major calor; per tant, solen estar revestides amb maons refractaris.
Per a la construcció necessiteu: 550 maons, unes 40 galledes de morter d'argila, així com portes (forn, ventilador, per a la cambra de cocció), reixa, vista, caixa de forn, estufa de ferro colat, vàlvules.
Es poden trobar llistes detallades de materials amb mides i ordres dels tipus presentats d'estufes russes a la literatura especialitzada.
Conclusions i vídeo útil sobre el tema
Tradicions en la construcció de forns:
Revisió d'una estufa russa amb folre:
Etapes de construcció:
Encendre l'estufa - primer encendre:
El disseny de les parts internes d'una estufa russa, elements decoratius, extensions addicionals per a una calefacció eficaç, cuina i disseny d'interiors, literalment, tot és important. Això vol dir que abans de construir un dispositiu de calefacció, cal pensar en cada petit detall, des de la ubicació fins als materials utilitzats.
No recomanem fer maçoneria pel vostre compte, especialment per als principiants. És millor demanar ajuda a un fabricant d'estufes amb experiència.
Un anàleg modern de l'estufa russa és l'escalfador TeplEco i similars dispositius micatèrmics. Encara que fins i tot sense ells ara és fàcil de trobar estufa de sauna i productiu unitat de crema de llenya per escalfar tota la casa.
Teploeko és un convector normal amb poca massa, no un reemplaçament d'una estufa. Per a la calefacció cal tenir 100 W/m2 de calefacció contínua, és a dir, 5 kW per a una casa de 50 m2. Per un dia - 120 kW/hora o aproximadament 600 rubles, durant un mes - 18 mil rubles. Això és tot Teploeko! L'estufa és un autèntic acumulador de calor, però la seva potència tèrmica hauria de ser-ho igual que el d'un convector, l'única diferència és el preu del portador d'energia: electricitat o llenya. Tota la resta és màrqueting!