Com encendre el forn en una cuina de gas: recomanacions per encendre gas al forn i una visió general de les normes de seguretat

Una estufa de gas és un dispositiu completament familiar i comprensible.Tanmateix, el seu ús pot plantejar certes preguntes. Per tant, és possible que la mestressa de casa no entengui com encendre el forn en una estufa de gas si el propietari no ha trobat prèviament un model específic.

Però els plats cuinats al forn solen resultar molt més saborosos que els cuinats a la placa i conserven elements més útils. Per tant, val la pena aprendre a engegar el forn una vegada, de manera que podreu mimar fàcilment la vostra llar amb obres mestres culinàries delicioses de qualsevol complexitat. Estàs d'acord?

En aquest material entendrem els principis de funcionament dels forns de gas, parlarem de les maneres d'encendre una flama en ells i de les precaucions de seguretat que s'han d'observar quan s'utilitzen aquests equips. Complementarem el material amb fotos visuals i recomanacions de vídeos temàtics.

Principi de funcionament d'un forn de gas

Entenent exactament com funciona un forn de gas, és molt més fàcil encendre el foc correctament. Si el cremador de la placa escalfa directament la part inferior de la paella i escalfa de manera difusa l'espai limitat al seu voltant, aleshores el forn augmenta la temperatura desitjada a l'espai aïllat. L'escalfament de l'aire que participa en el tractament tèrmic es produeix sovint des de baix, després del qual els corrents calents pugen uniformement cap amunt, circulant dins del forn.

El forn té el seu propi cremador independent en el qual es crema la barreja de gas i aire.Els cremadors solen ser de difusió: la barreja de gas i aire en ells es produeix de manera natural, sense ingesta addicional d'oxigen.

Després d'obrir l'aixeta, el gas passa pel broquet, es combina amb l'aire i s'encén per una espurna. Aquest últim es forma a causa de l'electricitat o el foc obert d'un lluminós o encenedor.

La funció de convecció addicional al forn garanteix un escalfament més uniforme dels ingredients del plat i ajuda a crear una crosta apetitosa. Definitivament, val la pena pagar més per aquesta funcionalitat, perquè el sabor dels plats es torna encara més brillant

Si el vostre forn està equipat convecció, us recomanem que us familiaritzeu amb les funcions d'activació, ús i desactivació d'aquest mode.

Maneres d'encendre foc al forn

L'encesa de la flama es pot dur a terme de dues maneres, que depenen directament de les característiques funcionals del propi model d'equip. Depèn d'ells com de correctament la mestressa de casa pot encendre el forn de gas a la seva cuina.

Els mètodes per encendre foc al forn són els següents:

1. Encesa elèctrica El forn és característic de moltes modificacions i és més còmode i segur, ja que no implica contacte humà directe amb el cremador.
2. Encesa manual la flama requereix certa habilitat. Però els models d'estufes o forns amb un principi similar d'encesa del foc solen costar una mica menys.

L'algorisme per operar diferents forns serà lleugerament diferent. Considerem les característiques d'ús amb més detall.

Mètode 1: encesa elèctrica del forn

Encendre el forn amb l'encesa automàtica és bastant fàcil i ràpid.

Per fer-ho només heu de fer uns quants passos senzills:

• gireu l'aixeta de subministrament de gas, posant-la al màxim;
• premeu i no deixeu anar el botó d'encesa elèctrica;
• després que aparegui la flama, deixeu anar el botó d'encesa després de 5-10 segons.

Si després d'aquestes manipulacions el foc no s'encén o el cremador no funciona correctament, cal aturar el subministrament de combustible i obrir la porta del forn per a la ventilació. Al cap d'un parell de minuts, heu d'intentar tornar a encendre.

El botó d'encesa automàtica d'un forn de gas normalment es troba al panell de l'estufa al costat del regulador de temperatura del forn

La necessitat de mantenir premut el botó d'encesa automàtica rau en el sistema de seguretat del forn. El sensor de control de gas necessita una temperatura i un temps determinats per controlar correctament el funcionament de l'equip.

A més, la presió pretén protegir el dispositiu de la producció d'espurnes no desitjades si es prem el botó accidentalment. Després de prémer breument aquest botó, podeu configurar el nivell de temperatura necessari per cuinar un plat concret.

Mètode 2: encendre la flama manualment

També podeu encendre el gas al forn manualment. Fins i tot si l'armari està equipat amb encès elèctric, poden sorgir situacions en què aquesta opció no funcioni. Per tant, fins i tot els propietaris de models tecnològics moderns haurien d'entendre com encendre un forn en una estufa de gas amb llumins.

El procés es veu com aquest pas a pas:

• ventilar el forn uns minuts i localitzar el forat pilot;
• portar un lluminós o encenedor encesa a l'encesa;
• gireu el relé de subministrament de gas i manteniu-lo premut fins que la flama s'encén;
• després de l'encesa, no deixeu anar la nansa d'alimentació durant 15 segons perquè el sistema de seguretat respongui correctament a l'encesa del forn;
• Si la flama del cremador es produeix de manera estable, sense separació ni espurnes, podeu tancar la porta i escalfar l'armari per a la posterior cocció.

Per trobar la finestra de l'encesa, inspeccioneu acuradament la part inferior i els costats del forn quan estigui apagat. Molt sovint, el forat necessari es troba a la part inferior de l'armari o a les seves parets. Si el forn està equipat amb una graella de gas, hauríeu de buscar el seu cremador a la part superior.

Una graella de gas és una altra manera d'aconseguir una crosta increïblement saborosa a la carn, coure bé la massa per a un pastís o una galeta esponjosa.

Per a l'encesa, és millor utilitzar llumins llargs de la llar de foc o un encenedor especial amb un broquet estès. Això protegirà les mans de les cremades i maximitzarà la distància entre el pilot del cremador i la mà.

Precaucions de seguretat a l'hora d'encendre el forn

No importa com encengueu la flama al forn, sempre hauríeu de seguir les especificacions normes de seguretat. Interaccionar amb el gas sempre és un risc, per la qual cosa hauríeu de tenir molta cura per eliminar la probabilitat d'una emergència.

A continuació, mirem les regles bàsiques per encendre el forn amb seguretat:

1. Abans d'encendre un forn de gas, ventila'l sempre per alliberar l'espai d'una possible acumulació de gas.
2. Inspeccioneu les mànegues, comproveu periòdicament l'estanquitat de les seves connexions i, si cal substituïu el gastat per un de nou.
3. Assegureu-vos que el cremador del forn estigui completament encès. Si alguna secció no es crema, tanqueu el subministrament de gas, ventileu l'armari i torneu a encendre la flama.
4. No deixeu mai un forn en funcionament sense vigilar i recordeu comprovar si hi ha flames per la finestra de la porta de l'armari.
5. No utilitzeu mai el forn mentre estigui encès com a font de calefacció. No podeu escalfar la cuina amb aire escalfat per un cremador.
6. Netegeu a fons totes les superfícies dins del forn després de cada cocció. Els dipòsits de greix i altres contaminants poden obstruir els forats de l'encesa o el mateix cremador, cosa que farà que la flama es cremi de manera desigual o estigui completament absent durant el funcionament posterior.

Alerta d'olor o so de gas sensor de fuites – un senyal d'alarma en què estigui prohibit l'ús de l'equip. Ventilar l'habitació i, si és possible, trobar l'origen de la fuita de combustible.

Podeu realitzar el diagnòstic inicial de mal funcionament del forn si el procediment no implica desmuntar els components principals. En altres casos, el treball s'ha de confiar a un especialista

Sempre val la pena controlar el funcionament d'equips potencialment perillosos. El funcionament incorrecte de qualsevol element hauria de fer sonar les alarmes i esdevenir un motiu per trucar a un especialista servei de gas realitzar una inspecció, diagnosticar el problema i solucionar-lo.

Mal funcionament típic del forn de gas

Fins i tot amb un ús acurat i una encesa adequada, la flama del cremador del forn pot ser inestable o desaparèixer completament. Aquests problemes comuns tenen causes molt específiques i són bastant fàcils de solucionar.

Si la flama del forn s'encén sense problemes, però sovint s'apaga després d'un temps, es pot buscar la raó en el funcionament del sistema de control de gas. El més probable és que el seu sensor estigui defectuós o brut i, per tant, no respon correctament a l'encesa, enviant un senyal per tancar el subministrament de gas.

En la mateixa situació, els nodes problemàtics poden resultar ser termoparell i una vàlvula solenoide per a una estufa de gas. Aquest últim no rep prou tensió a causa d'una avaria del sensor de control de flama i tanca automàticament el subministrament de combustible blau.

Si el solenoide es trenca, la vàlvula no es manté en posició oberta, la qual cosa també impedeix el flux de gas adequat.

A més del mal funcionament de peces específiques, la causa de l'apagada de la flama després d'escalfar el forn pot ser un nivell de flama mínim ajustat incorrectament. Després de l'escalfament màxim, el cremador entra en mode suau. Si no compleix els paràmetres requerits, el termopar no s'escalfarà prou, per això el dispositiu s'apaga.

Si el cremador de gas del forn no s'encén del tot, el diagnòstic principal serà identificar bloquejos a les seves obertures, que es poden formar per dipòsits de carboni o restes d'aliments, o contaminació del propi broquet del gas. Si no hi ha dipòsits que interfereixin amb la ignició, és probable que les peces estructurals estiguin desgastades i cal substituir-les.

L'aixeta de gas com a unitat independent també pot influir en el funcionament incorrecte del cremador al forn. Qualsevol enllaç en el disseny del mecanisme giratori intern es pot danyar. Sovint, aquesta peça no es pot reparar i s'ha de substituir completament.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Com és el forat pilot d'un forn de gas i on es troba es descriu al vídeo següent. A més, el vídeo mostra com treure la placa protectora i accedir al cremador.

Informació sobre com encendre una flama en un forn sense encesa elèctrica amb control de gas al següent vídeo:

Com amb qualsevol equip de gas, el treball amb el forn ha de ser extremadament acurat.Presta atenció a qualsevol disfunció alarmant del dispositiu i contacta amb els especialistes a temps per evitar situacions d'emergència..

I encendre una flama en un forn de gas és bastant senzill: només cal aprendre a fer-ho correctament una vegada, després de la qual cosa l'amfitriona no necessitarà cap ajuda externa.

Voleu complementar la informació presentada amb recomanacions o comentaris útils? O encara tens preguntes que no hem cobert en aquest material? Pregunteu-los als nostres experts i altres visitants del lloc: el formulari de comentaris es troba a continuació.