Traps de greix per a clavegueram: tipus, normes de selecció + procediment d'instal·lació

Els elements grassos continguts a les aigües residuals poden bloquejar la canonada, provocant un bloqueig. Els àcids grassos tendeixen a causar corrosió metàl·lica i destruir les canonades, fent que el sistema de clavegueram es torni inutilitzable.

Les trampes de greix per a clavegueres, que s'instal·len a la columna ascendent fins al punt on s'aboca l'aigua usada, ajudaran a resoldre aquest problema. En aquest material parlarem de les característiques de disseny d'aquests dispositius, els seus tipus i característiques a les quals cal parar atenció a l'hora d'escollir una trampa de greixos per a la teva llar.

Disseny i principi de funcionament del dispositiu

La funció principal d'una trampa de greixos és filtrar les aigües residuals de greixos, oli i sòlids que contaminen el medi ambient.

L'equip està format per una sèrie d'elements, aquests són:

• compartiment d'instruments, en què es recullen greixos i oli;
• matràs de 2-3 compartiments, dissenyats per a la decantació d'aigües residuals;
• tub d'escapament, connectat a la xarxa de clavegueram;
• tub d'entrada;
• tapa extraïble segellada, evitant l'aparició d'olors desagradables.

El separador de greix de clavegueram consisteix en una carcassa segellada d'una sola peça amb una tapa. La coberta extraïble permet el manteniment preventiu o la neteja manual del dipòsit quan sigui necessari.

Hi ha 2 canonades connectades al cos: entrada i sortida. El dipòsit està dividit en 2 o 3 compartiments, que es comuniquen entre si i estan dissenyats per separar l'oli, el greix i els sòlids.

Des de l'últim compartiment, les aigües residuals desgreixades i tractades s'aboquen a la canonada de clavegueram.

Els models de trampes de greix més senzills i econòmics tenen 1 cambra i s'instal·len sota l'aigüera

Qualsevol model de trampa de greix per a clavegueram funciona segons el principi de gravetat. Les partícules de greix i oli s'acumulen a la superfície del filtre, ja que són molt més lleugeres que l'aigua.

A continuació, cauen a un dipòsit especial de decantació, d'on es treuen fàcilment manualment, utilitzant equips especials o equips especials.

Normalment s'afegeixen enzims especials al dispositiu per descompondre el greix acumulat. Permeten augmentar significativament el temps entre netejar el dispositiu.

Propòsit i avantatges de les trampes de greix

A les grans empreses s'utilitzen models més complexos de trampes de greix i estan dissenyats per purificar eficaçment les aigües residuals de partícules sòlides, greixos i impureses d'oli.

D'acord amb les normes sanitàries en la producció de carn i lactis i en els establiments de restauració pública, és obligatòria la instal·lació d'equips de recollida de greixos a la xarxa de clavegueram.

Els dispositius industrials s'instal·len a la sortida d'una estructura de tractament que realitza el tractament primari d'aigües residuals.

La instal·lació d'una trampa de greixos protegirà el sistema de clavegueram de qualsevol establiment de restauració o instal·lació de producció de la contaminació amb inclusions de greixos i oli.

Els fabricants desenvolupen dispositius industrials per garantir que l'aigua neta, purificada d'impureses estranyes, entri al sistema de clavegueram separant i eliminant encara més el component gras de la massa residual.

La instal·lació d'una trampa de greix ajudarà a prevenir la fallada del clavegueram a causa dels efectes dels dipòsits de greix. També protegeix el medi ambient de l'alliberament d'impureses nocives que poden causar danys irreparables al medi ambient.

Aquests separadors són indispensables no només en la producció, sinó també en la vida quotidiana. Protegeixen de manera fiable les canonades de clavegueram de l'aparició de vàlvules de greix o bloquejos. En la primera etapa, el dispositiu rep aigua de la llar i separa les acumulacions de greix i oli.

A la 2a etapa, s'observa la separació final dels dipòsits de greix i l'eliminació de l'aigua purificada eficaçment a la xarxa de clavegueram. El dispositiu atrapa els greixos no emulsionats i els elimina de les aigües residuals.

Una trampa de greix instal·lada sota l'aigüera s'utilitza sovint a les cuines domèstiques, cafeteries, restaurants, pastisseries i establiments de menjar ràpid.

L'ús d'equips d'eliminació de greix té una sèrie d'avantatges:

• Estanquitat de l'equip. A causa de l'estanquitat de la carcassa, s'exclou la possibilitat que entri líquid estrany al filtre.
• Pràctica i versatilitat. És possible la instal·lació de diversos dispositius addicionals. El sensor per a l'acumulació de substàncies nocives és especialment demandat.
• Sense olors desagradables. A causa de l'estanquitat de l'habitatge, les olors que solen sorgir durant la descomposició dels greixos no penetren a l'habitació.
• Fàcil d'instal·lar. La instal·lació de trampes de greix interior no requereix cap habilitat especial i es realitza en 4 etapes.
• Facilitat de manteniment. La neteja de la majoria de models de trampes de greix no requereix gaire esforç; es pot fer manualment amb les eines disponibles.
• Cost acceptable. Els dispositius tenen un preu baix en comparació amb altres tipus de filtres.

A més d'aquests avantatges, l'aparell que recull greix també té una llarga vida útil. Tots els equips estan fabricats amb materials d'alta qualitat i resistents al desgast, la qual cosa garanteix la seva durabilitat.

Un avantatge important d'utilitzar una trampa de greixos és la preservació del medi ambient, que és especialment important en els temps moderns.

Tipus de trampes de greix per finalitat

Els equips per a usos domèstics s'instal·len sota la pica en edificis residencials, apartaments i petits establiments de restauració: bars, restaurants, cafeteries, pastisseries i menjadors.

Hi ha 2 tipus principals de trampes de greix:

• electrodomèstic;
• industrial.

Són elements obligatoris de les xarxes de clavegueram dels establiments de tipus restaurant. Els dispositius filtren el greix que es forma després de rentar els plats bruts.

Les trampes de greix domèstiques es netegen manualment i s'utilitzen amb un cabal de líquid de fins a 1,5 metres cúbics per hora. Les trampes de greixos industrials s'instal·len a les indústries les aigües residuals de les quals contenen una quantitat important de greix, oli i altres impureses estranyes.

L'ús d'un dispositiu industrial per capturar greixos és obligatori a les grans empreses si el cabal d'aigua és superior a 2 metres cúbics per hora. La seva neteja es realitza automàticament, mitjançant mecanismes especials.

Com triar la trampa de greix adequada?

Cada comprador tria de manera independent un model de trampa de greix en funció dels requisits del dispositiu i de les capacitats financeres. Independentment del model que us agradi, serà possible resoldre el problema actual de l'acumulació de greixos i impureses d'oli, que pot provocar l'obstrucció del sistema de clavegueram.

Trampes de greix per tipus d'instal·lació

Hi ha diversos criteris per triar una trampa especial de greix.

Segons el mètode d'instal·lació, els separadors es divideixen en 2 tipus:

• instal·lat a l'exterior;
• utilitzat a l'interior.

Hi ha models separats per a cada mètode d'instal·lació. És rar trobar solucions "mixtes" que s'instal·lin tant a l'exterior com a l'interior.

S'instal·len trampes de greix de qualsevol tipus a la xarxa de clavegueram.En els establiments de restauració i en les indústries de processament de carn, lactis i peix, l'ús de separadors per separar greixos és un requisit previ.

Els dispositius destinats a l'ús interior són fàcils d'instal·lar i assequibles

Els separadors de greixos domèstics es poden instal·lar de diverses maneres:

• en una habitació separada;
• sota accessoris de fontaneria;
• al soterrani.

L'elecció de l'opció òptima depèn de diversos criteris: les dimensions de l'equip i la facilitat d'ús.

Les trampes de greix exterior estan fetes de materials més duradors, ja que han de resistir eficaçment la pressió externa del sòl.

La instal·lació d'aquest separador de greixos és un procés complex i de diversos passos. En la primera etapa, es realitza el moviment de terres, després es concreta el lloc i només llavors podem procedir a la instal·lació.

Per tant, per instal·lar trampes de greix, solen recórrer a empreses especialitzades.

La capacitat de rendiment dels separadors de greixos exteriors és molt més gran que la dels separadors de greixos instal·lats a l'interior

De quin material està fet l'equip?

El cos de les trampes de greix pot ser de plàstic, fibra de vidre o acer inoxidable.

Les trampes de greix de plàstic es caracteritzen per les següents propietats: aspecte atractiu i baix rendiment. Estan destinats principalment a ús domèstic, de manera que s'instal·len a l'interior.

Avantatges dels separadors de greixos de plàstic:

• Respecte al medi ambient del material. El plàstic es considera segur per al medi ambient i les persones.
• Practicitat. El material permet als fabricants produir dispositius de mides estàndard i adaptats als requisits individuals dels clients.
• Facilitat de manteniment. L'equip es pot netejar manualment amb les eines disponibles.
• Durabilitat. El plàstic té una llarga vida útil; el dispositiu pot durar fins a 30 anys.

Per al correcte funcionament de les trampes de greix, es recomana utilitzar un sensor de nivell de dipòsit de greix i oli o altres dispositius addicionals.

Els separadors de greixos de plàstic es distingeixen pel seu aspecte estètic i compacitat. Es poden instal·lar en locals de qualsevol finalitat

La fibra de vidre està feta de fibra de vidre i un aglutinant de polímer. Les trampes de greix de fibra de vidre tenen excel·lents característiques de resistència. Per això, es poden instal·lar tant a l'interior com a l'exterior.

Els principals avantatges d'un separador de greixos fet de fibra de vidre fiable:

• Resistència a ambients agressius. Els dispositius són resistents a condicions meteorològiques extremes i productes químics nocius.
• Augment de la força. Les trampes de greix fetes de fibra de vidre han demostrat ser un equip durador i fiable.
• Pes lleuger i fàcil de cuidar. Els separadors de greixos de fibra de vidre són fàcils de netejar.

El disseny de les trampes de greix de fibra de vidre pot ser horitzontal o vertical

La capa de greix s'acumula dins del dispositiu fins a un cert nivell i es bombeja fàcilment a través de l'escotilla

L'equip de separació de greix fet d'acer inoxidable durador és el més car entre els diferents models. Es pot instal·lar a l'exterior i a l'interior.

Alguns fabricants fabriquen separadors per a impureses de greix a partir d'acer galvanitzat. Les característiques de qualitat d'aquests dispositius són inferiors a les dels dispositius d'acer inoxidable.

Un separador de greixos d'acer inoxidable instal·lat a l'interior té un aspecte estètic. L'equip no només compleix amb eficàcia les seves funcions directes, sinó que també decora l'interior amb estil

Les trampes de greix fetes d'acer inoxidable es distingeixen per altes propietats higièniques, excel·lents característiques de rendiment i una llarga vida útil. També val la pena destacar les altes qualitats anticorrosives dels separadors d'acer inoxidable.

Propietats de rendiment dels separadors

Les trampes de greix varien significativament en potència i rendiment. Els aparells amb una capacitat de 0,1 a 2 l/s es consideren equipament domèstic.

Tots els aparells amb una capacitat superior a 2 l/s pertanyen a aparells industrials. Els separadors de greixos proporcionen un tractament efectiu d'aigües residuals a partir de greixos fins a 20 mg/l.

El funcionament complet del separador de greixos és possible si el rendiment del dispositiu correspon a la quantitat d'aigües residuals procedents del sistema de clavegueram.

El rendiment de l'equip ha de correspondre a la quantitat d'aigües residuals que entra a l'aparell o ser superior a aquest valor.

Les trampes de greix també difereixen en com es netegen. Hi ha equipaments:

• neteja manual;
• neteja mecanitzada.

En la majoria dels casos, els separadors de greixos es netegen manualment amb un baix rendiment, pensats pel fabricant per a la instal·lació en interiors.

Estan sota control constant; els filtres es netegen manualment amb els mitjans disponibles.

Les trampes de greix per a la neteja mecanitzada són, més sovint, separadors de greixos industrials, caracteritzats per una alta productivitat. Normalment, els dispositius estan equipats amb sensors que indiquen la necessitat de neteja.

El procediment de neteja es realitza mitjançant bombes o vehicles especialitzats.

Tecnologia d'instal·lació d'equips

El procés d'instal·lació d'un separador de greixos es pot dur a terme de diverses maneres. Cal escollir el tipus d'instal·lació òptim en funció del tipus i característiques de la trampa de greixos. Considerem diverses opcions per instal·lar separadors.

Instal·lació d'una trampa de greixos exterior

El procediment d'instal·lació d'una trampa de greixos industrial és complex i requereix molt de temps. Per tant, la majoria dels compradors de trampes prefereixen confiar la instal·lació d'equips a especialistes.

Per dur a terme la instal·lació vostè mateix, cal realitzar una sèrie de treballs preparatoris:

• Selecció d'una ubicació per a la instal·lació. A l'hora de triar, heu de tenir en compte la disposició del lloc, així com la possibilitat de realitzar treballs de paisatgisme en el futur.
• Determinació de la mida de la fossa per muntar el dispositiu – la seva profunditat ha de ser tal que la tapa de la trampa de greixos sigui aproximadament 4 cm més alta que la superfície del sòl.
• Cavant un forat. A la part inferior equiparem un encofrat sòlid al qual abocarem una barreja de sorra i ciment. Per a sòls sorrencs i margues, una solució preparada en una proporció d'1:5 és òptima.
• Esperem fins que la solució s'endureixi, el mínim és de 14 dies.

Quan s'hagi completat la preparació de la base per a la instal·lació, podeu procedir directament a la instal·lació de l'equip. Per fer-ho, instal·lem el cos de la trampa de greix sobre una base de formigó i subjectem el dispositiu de manera segura a les frontisses incrustades en una llosa de formigó casolana durant el període d'abocament. Si us oblideu d'instal·lar les frontisses, es poden fixar amb cargols d'ancoratge.

Ara estem construint parets de fusta contraxapada úniques al voltant de l'equip instal·lat a la fossa. Aquest procés és necessari per evitar la vessament del sòl. Si teniu previst fer funcionar el separador en un clima fred, s'ha de cobrir amb material aïllant tèrmic. La llana mineral o l'escuma de poliestirè és adequada per a això.

Només queda connectar la trampa de greixos a les xarxes de comunicació. Per fer-ho, s'ha de connectar la canonada de sortida de l'equip sistema de drenatge. Les juntes s'han de tractar amb segellador. I connectem la canonada d'entrada del dispositiu a la canonada de clavegueram. Recobriu les juntes dels elements amb segellador.

Omplim amb terra tot l'espai lliure creat al voltant del cos de la trampa de greixos.Normalment s'utilitza el farciment, durant el qual el sòl extret d'aquest lloc durant l'etapa d'excavació de forats s'ha d'omplir a l'obertura.

No hem d'oblidar-nos de la necessitat instal·lació d'un elevador de ventilador. Cal eliminar l'excés de gasos acumulats a la xarxa de clavegueram. Si hi ha una gran càrrega al sistema d'eliminació d'aigües residuals, és millor instal·lar diverses elevacions alhora. El sensor d'acumulació de greix, que està instal·lat a l'interior de l'equip, us avisarà de la necessitat d'un procediment de neteja.

Les trampes de greix a l'aire lliure solen netejar-se per especialistes d'empreses especialitzades amb bombes o equips especials

Es recomana que la instal·lació i instal·lació de trampes de greixos industrials es faci amb l'assistència d'instal·ladors professionals. Han de disposar de llicències per dur a terme tota la gamma de treballs.

A més, els especialistes professionals disposen de l'equip de construcció necessari per a la instal·lació, de manera que poden realitzar els procediments necessaris per al funcionament estable i a llarg termini de l'equip.

Instal·lació d'una trampa de greixos a l'interior

Instal·lar un separador domèstic sota una pica és un procés més senzill que instal·lar equips a l'exterior. Per fer-ho, primer heu de triar la ubicació òptima per instal·lar l'equip.

S'ha d'ubicar en una superfície de fàcil accés, dura i el més plana possible, a prop dels equips de fontaneria.

Queda per realitzar una sèrie d'accions seqüencials:

• Portem la canonada de sortida de l'equip al clavegueram. Al punt de connexió, cal instal·lar una junta de goma, que ve amb el dispositiu.
• Connectem la canonada d'entrada de la trampa a la canonada de sortida de l'equip sanitari o a la canonada (a la unió de la pica i l'equip de rentat), sense oblidar instal·lar una junta especial.
• Omplim la trampa de greixos amb la quantitat d'aigua necessària per comprovar si hi ha fuites del dispositiu.

Si la prova té èxit, podeu instal·lar la tapa a la trampa de greix. Un cop instal·lada la coberta, la instal·lació de l'equip es pot considerar completa.

Per obtenir més informació sobre com triar i instal·lar una trampa de greix sota una pica, llegiu aquest material.

Revisió dels fabricants populars de trampes de greix

El mercat modern ofereix una àmplia gamma de separadors de greix fabricats per fabricants estrangers i nacionals. Cal tenir en compte que no hi ha diferències significatives en l'equipament de les diferents empreses.

Els dispositius de qualsevol marca funcionen amb el mateix principi: funcionen a causa de la força de la gravetat. Molts fabricants ofereixen equips addicionals a més de trampes, com ara un suport.

El suport està dissenyat per utilitzar-se amb trampes de greix que s'instal·len directament sota l'aigüera en restaurants, menjadors, cafeteries i botigues de tall de grans supermercats.

En triar el model òptim, hauríeu de centrar-vos en la finalitat de la trampa de greix, així com en el prestigi i la reputació del fabricant.

Les trampes de greix de les següents empreses són especialment demandades:

• Hèlix;
• Wavin Labko;
• Stock Evo;
• flotenk;
• UE "Polymerkonstruktsiya"

Hèlix és un fabricant popular que produeix principalment trampes de greix verticals i horitzontals industrials. El separador s'utilitza com a sistema de tractament inicial.

S'instal·la al lloc de descàrrega d'aigües residuals industrials, que conté aigües residuals contaminades i greixoses.

Wavin Labko és un desenvolupador i fabricant finlandès d'innovadors mesuradors electrònics d'acumulació de greix i trampes de fibra de vidre i polietilè.

Les trampes de greix EuroREK de Wavin-Labko s'utilitzen en restaurants, cafeteries, menjadors, benzineres, plantes de processament de carn i escorxadors.

Fabricant rus Evo Stock fabrica equips per a diversos propòsits amb plàstic reforçat resistent a la calor que és resistent a la corrosió.

Els dispositius estan equipats amb segells hermètics que impedeixen eficaçment que les olors desagradables entrin a l'habitació.

Companyia Flotenk produeix dispositius industrials i domèstics a partir de fibra de vidre reforçada duradora

Els avantatges de les trampes de greix de Flotenk són l'estètica, la presència d'una alarma de nivell, un grau de purificació de fins a 50 mg/l i la durabilitat. El fabricant produeix trampes de greix verticals i horitzontals.

El recolector de greix de Polymerkonstruktsiya Unitary Enterprise és un contenidor fet d'un tub espiral, amb tubs d'entrada i sortida.

La canonada de sortida es troba a una profunditat considerable, la qual cosa evita que el greix s'escapi.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Les qualitats útils de les trampes de greix es descriuen al vídeo:

Podeu netejar la trampa de greixos vosaltres mateixos. El vídeo us mostrarà com fer-ho:

Els principis de funcionament dels equips d'eliminació de greix per a les necessitats de producció es descriuen al vídeo:

Una trampa de greix pot reduir significativament el risc de corrosió a les canonades i l'obstrucció del sistema de clavegueram. L'equip no requereix una cura especial; només cal netejar el filtre de manera oportuna.

Una trampa de greix seleccionada i instal·lada correctament purificarà l'aigua de manera efectiva i protegirà el sistema d'eliminació d'aigües residuals de la contaminació global.

Ja tens experiència personal utilitzant trampes de greix per a clavegueram? Digueu-nos quin dispositiu preferiu, esteu satisfet amb el seu rendiment? Potser hi ha algunes característiques per utilitzar aquest dispositiu? Deixa els teus comentaris i fes preguntes al bloc següent.