Ventilació d'un pou d'hortalisses en un garatge: organització de l'intercanvi d'aire en un magatzem de verdures de garatge

No n'hi ha prou amb cultivar un cultiu a una casa de camp o un terreny en un poble; encara cal conservar-lo d'alguna manera fins a la primavera.I pràcticament l'única opció correcta aquí és un emmagatzematge personal de verdures. A més, aquest celler sovint s'instal·la en un garatge sota un forat d'inspecció. D'aquesta manera és més barat, tot està en un sol lloc i la temperatura interior no baixa de zero.

Però heu d'admetre que si caveu un pou sota un garatge i hi aboqueu patates i pastanagues, les verdures ni tan sols duraran fins a l'hivern. A causa de l'excés d'humitat, simplement es podriran. Només la ventilació adequadament equipada en una fossa de verdures al garatge garanteix la seguretat dels subministraments.

T'explicarem com organitzar correctament l'emmagatzematge dels cultius sota el garatge amb un sistema de ventilació que funciona impecablement. L'article que vam presentar exposa detalladament tots els matisos i regles. Els nostres consells ajudaran els artesans independents a aconseguir resultats excel·lents.

Quanta ventilació necessita un pou de verdures?

Una zona d'emmagatzematge de verdures clàssica sota un garatge privat (box) és una habitació de 2 a 2,5 metres d'amplada/longitud i fins a 2 metres d'alçada. El descens cap a ell s'organitza normalment des d'un forat de visualització mitjançant una escala.

Com a resultat, el celler per a verdures i pots d'escabetx està òbviament per sota del nivell de congelació del sòl, la qual cosa garanteix que la temperatura es mantingui per sobre de zero fins i tot a l'hivern.

La humitat a l'emmagatzematge de verdures ha d'estar entre el 80 i el 95%. Si és més baix, les verdures començaran a assecar-se i, a nivells més alts, les patates, la remolatxa i les pastanagues començaran a podrir-se ràpidament.

La ventilació d'una botiga de verdures de garatge està organitzada per:

• mantenir la temperatura de l'aire a la fossa a un nivell d'1 a +10 ⁰C durant tot l'any;
• eliminar l'excés d'humitat i el diòxid de carboni amb etilè del celler;
• assegurar un intercanvi d'aire constant amb el flux d'aire net del carrer a l'interior.

Durant l'emmagatzematge, les verdures "respiren" i continuen madurant o comencen a podrir-se gradualment. Com a resultat d'aquests processos, la calor i la humitat s'alliberen constantment. I si no s'eliminen de l'emmagatzematge de verdures, la humitat interior arribarà al 95-100% i la temperatura pujarà per sobre dels 10-15 ⁰C. I al final, això comporta la condensació i el desenvolupament de podridura amb la consegüent pèrdua de rendiment.

Idealment, s'han de proporcionar les condicions següents a la fossa de verdures sota el garatge:

• temperatura - més 1-5 ⁰AMB;
• humitat - 85-90%;
• intercanvi d'aire: 1 cop/hora (uns 50-100 m³/tona de verdures*hora);
• llum - enfosquiment amb l'absència de llum solar directa, la il·luminació només s'encén quan la gent està al celler.

En realitat, aquests indicadors només es poden aconseguir instal·lant un sistema de ventilació amb aire forçatA. A més, haurà d'incloure l'automatització per al manteniment estable del microclima.

Aquesta opció de ventilació costarà diversos centenars de milers de rubles. Gastar aquestes quantitats no és completament rendible. Per tant, sovint la ventilació d'una botiga de verdures de garatge es construeix utilitzant l'esquema natural habitual d'un parell de canonades.

Disseny del sistema de ventilació

La ventilació en una botiga de verdures de garatge pot ser natural o forçada. La primera opció és més barata i la segona més eficaç.Un matís més: en el segon cas, el garatge s'ha d'electrificar; el ventilador per bombejar l'aire funciona des de la xarxa.

Si tot es fa d'acord amb els SNiP, a l'hora de preparar un disseny per a un sistema de ventilació en un pou de verdures, cal tenir en compte:

1. Indicadors de temperatura d'hivern i estiu de la regió.
2. Nivell de les aigües subterrànies i nivell de congelació del sòl.
3. La presència de comunicacions subterrànies (especialment la xarxa de calefacció i les canonades d'aigua) al costat de l'edifici del garatge.
4. Tipus d'hortalisses i arrels que se suposa que s'han d'emmagatzemar al celler.
5. El volum de subministraments emmagatzemats i la capacitat cúbica de la instal·lació d'emmagatzematge.
6. Presència/absència d'aïllament i terra de formigó a la fossa.

Per tal que les patates, la col en forquilla, les pastanagues, els raves i la remolatxa es conserven a la botiga de verdures el màxim temps possible, s'han de conservar en diferents compartiments, si és possible amb diferents microclimes.

Però en un petit garatge personal és impossible crear aquestes condicions a causa de l'espai limitat disponible. Per tant, en aquest cas, normalment s'organitza la ventilació natural. És més barat, més fàcil d'instal·lar i no requereix electricitat.

La ventilació natural és més senzilla i econòmica de construir. El més important aquí és col·locar correctament les obertures de subministrament i els tubs d'escapament. La ventilació mecànica amb automatització garanteix la seguretat de les verdures, però és diverses vegades més cara que l'opció més senzilla amb intercanvi d'aire natural

En organitzar la ventilació en una zona d'emmagatzematge de verdures sota el garatge, s'han de tenir en compte els punts següents:

1. L'aire del garatge amb l'escapament del cotxe no ha d'entrar al pou de verdures.
2. L'aire del celler, saturat amb la humitat de les verdures, no hauria d'entrar al forat d'inspecció i pujar sota el cotxe.
3. Un sistema de ventilació forçada requereix electricitat i una supervisió constant.
4. Un sistema amb intercanvi d'aire natural pràcticament deixa de funcionar als estius calorosos, i en les fortes gelades a l'hivern (si no es bloqueja l'entrada) pot congelar el celler.

El pou de verdures és una font constant d'humitat. Però el descens en un garatge privat sol organitzar-se a través d'un forat de visualització.

Si no hi ha una porta hermètica màxima entre aquestes dues habitacions, l'aire humit de sota de les verdures pujarà sota la part inferior de la màquina. Com a resultat, el cotxe començarà a oxidar-se i podrir-se per aquest microclima.

Els sistemes de ventilació al garatge i l'emmagatzematge de verdures han d'estar separats, en cas contrari, l'escapament del cotxe perjudicarà els productes a la fossa i l'excés d'humitat de les verdures provocarà corrosió corporal.

L'aire fred baixa al terra i l'aire calent puja al sostre. Això és pura física. I com més gran sigui la diferència de temperatura, més ràpid es produeix aquesta circulació de masses d'aire.

Si el tub de subministrament del carrer es porta al terra de la fossa de verdures i el tub d'escapament cap a l'exterior es munta sota el sostre o es connecta a la xarxa comuna campana de garatge, aleshores es forma un corrent natural en aquest sistema de conductes d'aire.

I si els conductes de ventilació estan dissenyats correctament, l'intercanvi d'aire serà més que suficient per eliminar l'excés de calor i humitat del magatzem de verdures al carrer.

Quan es redueixen els tubs de subministrament i d'escapament, la taxa de canvi d'aire al celler del garatge serà baixa. I si els instal·leu massa amples, la circulació serà excessiva. En el primer cas, el pou serà massa càlid i humit, i en el segon, la zona d'emmagatzematge de verdures es pot congelar a l'hivern.

El diàmetre de conducte òptim per a un sistema de ventilació natural en un celler de garatge amb una àrea de 3-6 m² – 100–150 mm.

L'elecció de canonades per a conductes d'aire al garatge

Per organitzar la ventilació natural a la caixa del garatge, n'hi ha prou amb construir-hi un conducte de ventilació per a l'escapament a través del sostre de l'edifici. En aquest cas, el flux d'aire passarà a través de la porta oberta i les reixetes a banda i banda d'aquesta a sota de la paret.

Per ventilar una fossa de verdures de garatge, cal instal·lar dues canonades de ventilació amb un diàmetre de 100 a 150 mm: una canonada de subministrament des del carrer fins al terra del celler i una canonada d'escapament des del sostre cap amunt amb una sortida al sostre.

Per ventilar una zona d'emmagatzematge de verdures en un garatge, utilitzeu el següent: tipus de conductes d'aire:

• plàstic (PVC o polietilè);
• ferro galvanitzat;
• amiant;
• alumini.

L'opció més barata és l'amiant i el PVC. A més, si el primer no és inflamable, el segon no absorbeix la humitat. Les canonades metàl·liques són més cares, però són més duradores i suporten millor les gelades.

Combatre la condensació i el gel

És impossible desfer-se completament de la humitat que es forma constantment a l'emmagatzematge de verdures. A la fossa prové de verdures, terra sota els peus i condensació de les parets. Al mateix temps, tampoc es recomana assecar excessivament l'aire del celler. Això és perjudicial per als subministraments emmagatzemats.

Una de les tasques principals de la ventilació en una fossa de verdures és eliminar l'excés d'humitat de l'espai subterrani sota el garatge i mantenir la humitat de l'aire a l'interior al 85-90%

Quan l'aire càlid entra en un celler fred, immediatament es forma condensació a les parets i a tot el que hi ha al magatzem de verdures. Si la caputxa no funciona bé, aquest últim romandrà a l'interior i contribuirà al desenvolupament de floridura a les verdures. I amb un fort cop de fred, es convertirà a l'instant en gel, cosa que també és desagradable.

Com més amples són les canonades de ventilació, més fort es produeix l'intercanvi d'aire.Tanmateix, això és bo a l'estiu, però completament innecessari a l'hivern. A l'hivern, per contra, s'ha de reduir al màxim el flux d'aire per no baixar innecessàriament la temperatura interior.

Per garantir el màxim control sobre el que passa a la fossa de verdures, hauríeu de proporcionar:

• vàlvula de control a la canonada de subministrament;
• la capacitat de tancar completament l'entrada i sortida d'aire en cas de gelades severes;
• aïllament dels dos conductes d'aire;
• possibilitat d'instal·lar un extractor elèctric per a l'assecat forçat del celler.

A més, si hi ha il·luminació al soterrani, la condensació pot provocar un curtcircuit. Per tant, com millor estiguin aïllats el propi pou de verdures, el garatge que hi ha a sobre i la canonada de ventilació, millor.

Instal·lació de ventilació en un magatzem d'hortalisses

Abans de començar a fer ventilació al pou de verdures del garatge, hauríeu de calcular-ho tot i preparar tots els materials necessaris per endavant. A més, no heu de descuidar l'elaboració d'un petit plànol de l'habitació que indiqui la ubicació dels conductes d'aire.

Sembla que només cal fer un parell conductes de ventilació. Però sense un dibuix preliminar, fins i tot amb la seva instal·lació, podeu fer alguna cosa complicada.

Per organitzar la ventilació natural a l'habitació en qüestió, necessitareu canonades de 8 a 9 metres de llarg (3,5 a 4 m per al subministrament i almenys 4 m per a l'escapament). Això té en compte la presència d'un forat d'inspecció.

Si no hi és, heu de començar des de la profunditat del celler i l'alçada del sostre de la caixa del garatge. A més necessitareu un vidre per a la condensació amb aixeta de desguàs, reixes metàl·liques per als forats de ventilació del carrer i un tap o deflector.

Els tubs de subministrament i d'escapament s'han de dirigir en diagonal a les cantonades oposades de la botiga de verdures de manera que la circulació d'aire cobreixi totes les seves cantonades.

La instal·lació de la ventilació al garatge i al pou de verdures es realitza de la següent manera:

1. Els forats per a la canonada de subministrament es fan a la paret prop de la porta del garatge a una distància de 20-30 cm del terra i a través dels sostres cap al celler.
2. Els forats d'escapament es fan al sostre del garatge i al sostre de la fossa.
3. S'instal·len canonades de ventilació (s'instal·la un vidre de recollida de condensats a la part inferior de la campana).
4. S'instal·la una vàlvula a la canonada de subministrament d'aire.
5. Si cal, els conductes de ventilació s'aïllen amb plàstic d'escuma resistent a la humitat o penoplex.
6. S'instal·la una tapa de pluja a la part superior del tub d'escapament.

Per evitar que els rosegadors entrin a la botiga de verdures a través de la ventilació, s'ha d'instal·lar una graella metàl·lica a les reixetes per al flux d'aire del carrer. En aquest cas, la distància des de la vora del tub d'escapament fins al sostre de la fossa de verdures no ha de superar els 20 cm i la canonada de subministrament ha de pujar per sobre del seu terra un màxim de 50 cm.

El conducte d'entrada a la fossa s'ha de col·locar de manera que l'aire entrant del carrer no caigui sobre pots i verdures. A l'hivern fa fred i primer cal escalfar-se una mica.

En cas contrari, la temperatura total al celler serà de +5 ⁰C, i localment a prop del tub de ventilació tot es congelarà. Per la mateixa raó, aquest conducte de ventilació s'ha d'allunyar de la paret almenys 30-50 cm, de manera que no creixi una capa de gelada al costat.

Us familiaritzarà amb les regles i les fórmules per calcular l'àrea dels conductes d'aire següent article, que recomanem als artesans casolans independents.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Ventilació a la zona d'emmagatzematge de verdures sota el garatge:

Com fer ventilació en un pou de verdures:

Els propietaris que decideixen la millor manera d'organitzar la ventilació en un pou de verdures de garatge només tenen dues opcions a la seva disposició. Podeu fer un sistema forçat amb un ventilador o organitzar l'intercanvi d'aire amb circulació d'aire natural. El primer mètode depèn de l'energia i és car, però també és efectiu en qualsevol clima.

En la gran majoria dels casos, s'utilitza el segon. Un parell de tubs de subministrament i d'escapament, espaciats en diagonal al celler en diferents cantons, solen ser suficients per garantir el nivell d'intercanvi d'aire necessari a l'habitació en qüestió.

Si teniu cap pregunta sobre el tema o teniu els vostres comentaris sobre com ventilar correctament una zona d'emmagatzematge de verdures al garatge, escriviu a continuació. Sens dubte, l'ajudarem a entendre tots els matisos d'organitzar la ventilació en un celler de verdures.