Com netejar el greix d'una campana de cuina: els mitjans i mètodes més efectius
Amb l'ús, la superfície de la campana s'avorreix gradualment, la graella d'entrada d'aire es cobreix amb un recobriment enganxós i el rendiment del dispositiu disminueix. Haureu de lluitar per una aparença presentable de l'equip domèstic.
En primer lloc, heu de triar el mètode més adequat i decidir com netejar la campana de la cuina del greix, tenint en compte el grau de contaminació, l'eficàcia dels diferents mètodes i la seguretat dels detergents. Vegem la varietat de mitjans i mètodes per netejar la campana.
El contingut de l'article:
Necessitat i freqüència de neteja de la campana
Les mestresses de casa modernes intenten fer la vida el més còmoda possible, utilitzant tot tipus d'aparells i innovacions per facilitar les tasques quotidianes. Una campana extractora s'ha convertit en un dels atributs i ajudant indispensables a la cuina.
Tanmateix, amb una cura inadequada, l'eficàcia del dispositiu disminueix - filtres d'escapament s'obstrueixen i no compleixen les seves funcions. El rendiment d'una graella bruta disminueix i el propi dispositiu fa un pitjor treball per eliminar les olors i la humitat i pot fallar.
La freqüència de neteja de la caputxa de l'acumulació de greix depèn de la intensitat d'ús del dispositiu.
Horari recomanat:
- cuina de càtering professional – setmanal;
- preparació diària a casa: un cop al mes o al trimestre, depenent del volum de vapors alliberats.
La tecnologia de neteja ve determinada pel tipus de filtre instal·lat i el grau de contaminació.
Heu de tenir cura constantment de la vostra campana de cuina netejant-la sense desmuntar-la i traient el filtre:
Els dispositius de caputxa utilitzen:
- Filtres de carbó. Realitzen una neteja fina de l'aire que circula a l'interior: el cartutx absorbeix les olors i el greix. El filtre de carbó no es pot netejar; s'ha de canviar una vegada cada trimestre o any, quan la força d'aire de la campana baixa.
- Malla metàl·lica. Les reixes de greix són les responsables de la neteja brusca. La base de malla és d'alumini o d'acer inoxidable, complementada amb components sintètics (sintepon, teixit no teixit).
No demoreu amb la neteja general de la campana. L'eliminació del greix antic és un procés complex i laboriós.
Com preparar l'equip per al rentat?
Abans de rentar la caputxa de greix acumulat, heu d'apagar l'alimentació i desmuntar el dispositiu de neteja d'aire. Primer cal estudiar la documentació tècnica i conèixer la llista de trams desmuntables. Cal preparar caixes per a peces extraïbles i netejar la zona de treball de l'estufa dels estris de cuina.
Algorisme estàndard per a accions de desmuntatge i desmuntatge:
- Desenganxeu els pestells, traieu la coberta de les ranures o desenrosqueu els cargols de muntatge.
- Traieu el filtre de greix.En els models de recirculació, traieu el cartutx de carboni: es troba darrere de la graella metàl·lica.
- Desmunteu la canonada que va des de la campana d'escapament fins a la ventilació.
- Traieu el filtre d'aire intern, si està previst al disseny.
Després de desmuntar la campana, cal avaluar l'abast de la contaminació i triar el mètode de neteja òptim. Per eliminar els antics creixements de greix, hauràs de recórrer a mètodes agressius.
Eliminació de la brutícia de la campana mitjançant mètodes tradicionals
Seguint el calendari de manteniment del purificador d'aire, la neteja rutinària no requerirà gaire temps i esforç. Per treballar, podeu utilitzar mitjans improvisats: amoníac, vinagre, llimona, etc.
El mètode tradicional per eliminar el greix d'un filtre de campana de cuina inclou una sèrie de passos estàndard, aquests són:
Desfer-se dels dipòsits de greix dur i el sutge és una tasca més difícil. Els elements contaminats se sotmeten a tractament tèrmic i mecànic.
Mètodes per netejar petites taques
Els mitjans més assequibles, populars i bastant efectius per tenir cura de les reixes d'entrada d'aire són:
- àcid acètic;
- sabó de roba;
- àcid de llimona;
- amoníac;
- mostassa.
Abans de començar a treballar, heu de preparar un raspall amb truges de polímer dur, una esponja gruixuda i un drap suau. S'aconsella realitzar totes les manipulacions amb guants de goma. Vegem cada tecnologia en detall.
Mètode número 1 - vinagre
Per aconseguir resultats ràpids, utilitzeu àcid acètic de qualitat alimentària sense diluir (70%). El vinagre de taula normal (9%) no farà front als dipòsits de greix.
Progrés del treball:
- Remullar una esponja amb àcid i netejar la malla per ambdós costats. Tota la superfície contaminada s'ha de tractar amb vinagre. Alternativament, podeu col·locar un filtre de malla en una safata de forn amb els costats baixos i omplir-lo d'àcid.
- Deixeu les parts de la caputxa durant 8-15 minuts: el temps es selecciona tenint en compte el nivell de contaminació.
- Traieu els dipòsits suavitzats amb un raspall gruixut o feltre gruixut.
- Esbandiu la graella amb aigua corrent i assequeu-la.
L'eliminació de les taques de greix "fresques" es realitza amb una solució àcida diluïda al 50% amb aigua.
Mètode núm. 2: sabó de roba
Per eliminar la brutícia i els dipòsits de carboni amb una solució de sabó, utilitzeu un rascador de metall o plàstic. L'avantatge del mètode és la seguretat absoluta.
Seqüenciació:
- Ratlleu el sabó: haureu d'aconseguir 2-3 grapats de "encenalls de sabó".
- Escalfeu l'aigua a 60 °C i hi dissoleu el sabó.
- Col·loqueu la reixa d'entrada d'aire en emulsió de sabó durant 30-60 minuts.
- Passat el temps, si el greix comença a "allunyar-se" fàcilment de la malla, netegeu la superfície amb un rascador.
- Esbandiu bé el filtre i assequeu-lo.
Mètode número 3 - àcid cítric
Utilitzeu una solució fresca de llimona o trossos de llimona.
Si no tens llimona fresca, pots preparar tu mateix una emulsió àcida: dissol l'aliment en pols de "llimona" (3 cullerades) en un litre d'aigua.
Ompliu la malla del filtre amb la barreja resultant i, al cap de 10 minuts, netegeu-la amb un raspall gruixut. Per eliminar els dipòsits antics, seran necessaris 2-3 procediments de neteja.
Mètode número 4: amoníac
El producte és eficaç contra les taques greixoses "fresques" i antigues. Tanmateix, requereix un ús acurat, ja que els vapors d'amoníac són molt càustics i perillosos.
Tecnologia de neteja amb amoníac:
- Escalfeu aigua a 50 °C.
- Afegiu amoníac al recipient a raó de 0,5 tasses/3,5 litres d'aigua.
- Submergeix les peces brutes a la solució de neteja. El temps d'interacció és de 4 hores.
La capa de greix començarà a suavitzar-se i dissoldre's. Només queda "caminar" per la reixa amb una esponja i esbandir el filtre amb aigua neta.
Mètode núm. 5: mostassa en pols
Algunes mestresses de casa encara fan servir un ajudant de cuina amb el mètode de l'àvia.
Tècnica d'aplicació:
- Esbandiu la graella amb aigua calenta sota la dutxa.
- Prepareu una barreja de neteja barrejant 3,5 cullerades de mostassa amb 2 culleradetes de xampú normal. Diluïu la composició amb aigua calenta i vinagre (50/50) fins que es formi una pasta líquida.
- Tracteu la malla de la caputxa amb la barreja.
- Remullar una tovallola amb aigua calenta i embolicar-la al voltant de la graella. Deixar durant mitja hora.
Al cap d'una estona, netegeu la malla amb un raspall i esbandiu.
Digestió - la lluita contra el greix vell
Bullir la reixeta d'entrada d'aire és un procés intensiu de mà d'obra, però és especialment eficaç contra la capa de greix endurida.
Per implementar-lo a casa necessitareu:
- galleda o paella metàl·lica: el volum del contenidor es selecciona d'acord amb les dimensions del filtre de malla;
- ratllador, pinzell i esponja;
- bicarbonat de sodi - 1 tassa;
- una barra de sabó de roba marró;
- sal - 1 cullerada;
- aigua.
No hi ha proporcions estrictes per preparar la composició de neteja. Tanmateix, per a una digestió eficaç és millor fer una solució concentrada.
Una tecnologia pas a pas sobre com netejar la reixa d'entrada d'aire d'una campana del greix mitjançant el mètode d'ebullició implica realitzar els passos següents:
- Pas 1.Ompliu el recipient amb aigua i poseu-ho al foc.
- Pas 2. Mentre l'aigua bull, frega ½ pastilla de sabó.
- Pas 3. A poc a poc, afegint una cullerada a la vegada, aboqueu-hi refresc (1 tassa/5 l). Cal actuar amb cura, ja que el líquid escalfat en combinació amb refresc pot bullir. Barrejar bé la composició sense treure del foc.
- Pas 4. Després de dissoldre el refresc, afegiu-hi sabó i sal.
- Pas 5. Col·loqueu les xarxes brutes en un líquid bullent i deixeu-ho "continuar" a foc lent.
Després del tractament tèrmic, la majoria dels contaminants es separen. Només queda netejar lleugerament la superfície amb un raspall i netejar amb una esponja.
Si la "dilució" de soda no ajuda, podeu recórrer a l'ebullició amb amoníac. La composició de la solució és de 100 ml d'amoníac / 5 litres d'aigua. Barrejar els líquids, portar a ebullició, submergir en un recipient sobre una reixeta i mantenir a foc lent durant 1 hora.
Finalment, elimina la brutícia que quedi amb un raspall, esbandeix l'entrada d'aire amb aigua i eixuga.
Ús de productes químics
L'ús de detergents comprats a la botiga simplifica molt la tasca i accelera la neteja. Tanmateix, alguns fàrmacs s'han d'utilitzar amb extrema precaució: els reactius actius poden danyar la salut humana i danyar l'equip.
Visió general dels productes de neteja de la llar
Els netejadors de rentavaixelles i fogons comprats a la botiga funcionen bé per eliminar el greix de la campana.
Entre la varietat de productes químics per a la llar, els medicaments següents s'han demostrat bé:
- Spray “1 minut”, Sanita (Rússia);
- Spray "Anti-Fat", Ventafocs (Rússia);
- Gel "Synergetic" (Alemanya);
- Spray i gel “Anti-Fat + Radiance”, Cilit Bang (Polònia);
- Gel i esprai “Shumanit”, Baghi (Israel).
Spray Sanita
Un producte d'acció ràpida amb principis actius "corroeix" les acumulacions de greix, la placa i altres tipus de brutícia en qüestió de minuts. L'esprai express es considera un dels líders per la seva versatilitat i el seu cost assequible.
El spray Sanita no està destinat a la neteja de superfícies envernissades, esmaltades, d'alumini i pintades.
Ventafocs "Anti-greix"
Un producte assequible i eficaç que neteja amb suavitat les taques persistents. Apte per al seu ús en diferents tipus de superfícies després d'una prova d'ús en una àrea petita.
Abans d'utilitzar, la vàlvula del polvoritzador s'ha de girar a la posició "oberta" i la superfície s'ha de ruixar. Després de 20-25 minuts, traieu la brutícia amb un raspall.
Preu per 500 ml – 2-2,4 USD Entre els inconvenients, els usuaris noten una consistència molt líquida i un consum ràpid.
Sinèrgica per a lloses
El producte semblant a un gel es posiciona com una preparació segura i natural per a la neteja de fogons, forns, paelles i safates de forn. No conté productes químics aggressivs i és 100% biodegradable.
Limitacions d'ús: superfícies de llautó, coure i aliatges de coure, així com alumini. Malgrat la seguretat, hauríeu d'utilitzar guants quan treballeu: us protegiran les mans de l'assecat. Cost mitjà: 10 USD/1 litre.
Productes químics per a la llar Cilit Bang
Els gels i l'esprai "Anti-Fat + Shine" són un desenvolupament polonès per eliminar les taques cremades i greixoses a la cuina. Els removedors de greix es fan a base de tensioactius, per la qual cosa tenen un efecte "suau" sobre la brutícia. No hi ha abrasius a la composició.
El fàrmac és fàcil d'utilitzar, s'estén bé a la superfície i és òptim per a una cura oportuna. El cost de "Anti-Fat + Radiance" és de 6 USD/750 ml.
"Shumanit" de Baga
Química professional per a una fàcil eliminació del greix de les superfícies implicades en la preparació dels aliments. "Shumanit" és un remei potent i, per tant, requereix mesures de seguretat estrictes durant l'ús.
Característiques distintives:
- sense additius abrasius;
- efecte antibacterià;
- acció ràpida: el primer efecte es nota 5 minuts després d'aplicar el fàrmac;
- neteja eficaç de les acumulacions de greix antics;
- consum econòmic.
El producte no és adequat per netejar superfícies d'alumini o pintades. Cost – 4,5 USD/500 ml.
Tecnologia per utilitzar dissolvents de greixos comprats a la botiga
La majoria dels productes que s'ofereixen tenen tàctiques similars per netejar la campana del greix, una possible diferència és el temps de "remull" en la preparació química.
Pla d'acció estàndard:
- Col·loqueu la reixa d'entrada d'aire en una safata del forn o col·loqueu-la en un recipient gran.
- Tracteu acuradament les peces amb la preparació seleccionada.
- Deixeu el dissolvent de greix: el temps d'exposició admissible està escrit a l'embalatge o a les instruccions del producte.
- En cas de fortes acumulacions de brutícia, els filtres s'han de rentar amb aigua tèbia; aquest procediment netejarà les capes grasses separades.
Per eliminar els dipòsits restants, la reixa s'ha de tornar a tractar amb un agent de neteja.
Artilleria pesant: els riscos d'un mètode radical
Quan s'han provat tots els mètodes suaus i no tenen èxit, alguns recorren a un tractament "agressiu". Un arsenal per netejar canonades de drenatge com: "Talp», «Tiret», «Esteril», «Trubomoy" etcètera.
Abans de decidir fer un pas radical, val la pena avaluar els possibles riscos i tenir en compte tots els matisos de la realització del treball:
- no seguir les instruccions per preparar la solució i el temps de retenció del reactiu pot provocar la deformació de les peces metàl·liques;
- el nombre màxim permès de neteja radical és d'1 a 2 vegades durant tot el període de funcionament;
- S'aconsella utilitzar el mètode en les situacions més "desateses", quan els dipòsits durs han obstruït totes les cel·les de la reixa d'entrada d'aire.
Comencen a treballar després d'estudiar les instruccions i seguir les normes de seguretat.
Possible curs de treball:
- Producte líquid. Col·loqueu les peces a tractar en un recipient i ompliu amb una solució preparada segons les instruccions del fabricant: la reacció començarà a l'instant. Al cap d'un parell de minuts, traieu la reixa i esbandiu amb aigua diverses vegades.
- Component granular. Col·loqueu els articles contaminats en una safata, ruixeu-los amb pols de neteja i aboqueu-hi aigua calenta. Després de trencar el greix, renteu bé el distribuïdor d'aire.
Aboqueu amb cura la solució càustica utilitzada al vàter.
Neteja a màquina: generador de vapor i rentavaixelles
El mètode més senzill i segur és la neteja amb vapor. El mètode és efectiu, però la seva implementació requereix l'ús d'un generador de vapor o aspiradora de vapor. Gràcies al dispositiu, serà possible eliminar els dipòsits de greix sense productes químics.
L'únic inconvenient del mètode és l'alt cost del generador de vapor.
Titulars rentaplats pot confiar el "treball brut" a un auxiliar de cuina automatitzat. L'intèrpret ha de treure la malla, posar-la al compartiment per a plats grans, afegir detergent i seleccionar el mode de rentat.
El mètode de la màquina és una excel·lent prevenció de l'aparició de dipòsits grassos durs. Freqüència de neteja: dos cops al mes.
Cura de la carcassa exterior
Mentre la reixa i el filtre intern s'assequen, hi ha temps per prestar atenció a l'exterior de la campana. La dificultat de netejar el cos és que el greix dels aliments es barreja amb la pols sedimentada i es converteix en un recobriment dur.
Procediment de neteja:
- Apliqueu detergent a una esponja i fregueu la superfície.
- Després de mitja hora, netegeu el producte amb un drap suau i humit.
- Traieu les taques de greix restants amb un rascador de goma.
Per evitar la formació d'una escorça dura al cos, cal reduir al mínim el funcionament inactiu del cremador de gas. La calor seca ajuda a arreglar els dipòsits de greix a la superfície.
Conclusions i vídeo útil sobre el tema
Restauració del rendiment i l'aspecte de la reixeta d'entrada d'aire mitjançant cendra de sosa:
Neteja de la reixa de la capota amb un netejador de canonades:
La varietat de mètodes i agents de neteja us permet triar la millor opció per a la situació. Per no recórrer a mètodes radicals, s'ha de fer un manteniment rutinari sense esperar que es formin capes de greix endurides.
Tens la teva pròpia experiència en la neteja dels filtres de la campana de cuina dels dipòsits de greix? Potser voleu compartir els vostres propis mètodes per resoldre aquest problema o fer preguntes sobre el tema de l'article? Si us plau, deixeu els comentaris al bloc següent.
Durant diversos anys d'ús de la campana, el filtre es va netejar regularment bullint-lo en una solució de sosa i sal. L'efecte va ser bo, però van començar a notar que el rendiment havia disminuït. Van eliminar tot el sistema i el que hi havia. El vam rentar amb diferents solucions, incloses les químiques, i només després tot va funcionar com abans. Com a mínim un cop l'any cal una neteja general.
Per a mi, el més eficaç va ser una combinació de dos mètodes: primer, el tractament (remull) amb àcid cítric. Ho deixo tota la nit i després ho poso al rentavaixelles. Ho faig un cop al mes.Si el greix resulta invencible, faig servir l'antic remei dels lampistes: la sosa càustica, però s'ha d'utilitzar en una zona ben ventilada i complint amb totes les mesures de seguretat: guants, mascareta, ulleres. I primer assegureu-vos que el material de la reixeta sigui resistent.
I si el treus de la botiga, quin producte és el més efectiu? En diversos fòrums i en el teu material, Schumanit és elogiat, però no l'he vist mai en una botiga.
Bona tarda, Lika. Si us renteu amb freqüència, l'ús d'àcid cítric també serà efectiu.
Ajuda a rentar fàcilment qualsevol producte dissenyat per eliminar el greix. Moltes persones es renten amb èxit amb un detergent habitual per rentar plats. Remullar prèviament en aigua tèbia.
Schumanite està disponible a la majoria de botigues en línia especialitzades. Encarregar-lo no és tan difícil com podria semblar a primera vista. El més important és no utilitzar detergents abrasius, en cas contrari arruïnareu la superfície.
Durant 10 anys d'ús, el vaig rentar dues vegades (la caputxa no s'utilitzava tan sovint) i les dues vegades feia soroll. Hi ha un resultat, però la superfície està danyada visualment.
L'article suggereix utilitzar productes químics, però hi ha una advertència: no es recomana per a superfícies d'alumini, llautó i metall. Bé, per què oferir-ho llavors?
La "química" també és diferent; abans de comprar aquest o aquell producte de neteja o detergent, heu de mirar les recomanacions! Els detergents abrasius poden arruïnar la superfície; això és un fet, per la qual cosa hauríeu d'evitar-los primer.
Però no estic totalment d'acord amb la recomanació de netejar el filtre de la campana amb un netejador de canonades! Per experiència personal, puc recomanar un mètode senzill, no molt llarg, però encara eficaç i segur. Res de nou, de veritat: aigua tèbia, detergent per rentar plats i una hora per remullar en una pica o un altre recipient. Després d'això, els dipòsits de greix dels filtres es poden eliminar fàcilment amb un drap normal.
Per netejar la campana en si, és millor utilitzar productes líquids, sense pols ni grànuls que puguin ratllar la superfície. Puc recomanar Cilit Bang com a producte provat.