Com es construeix la ventilació a la cuina: regles i diagrames per a la campana

Com a conseqüència de l'ús generalitzat de finestres de plàstic a les cuines de les nostres cases, s'ha vist alterada la ventilació natural que proporcionen els marcs de fusta.Mentrestant, una ventilació efectiva a la cuina és essencial.

A més, s'ha d'organitzar amb habilitat, de manera que en lloc d'extreure l'aire de la cuina, no rebeu una entrada d'"aromes" dels apartaments veïns o del lavabo. També us preocupa aquest problema, però no saps per on començar? En el nostre material parlarem de l'organització de la ventilació a la cuina. Us explicarem els tipus de campanes i els matisos de la seva instal·lació.

Per què cal ventilar les cuines?

La majoria dels apartaments domèstics estan equipats amb estufes que utilitzen gas natural. Durant la seva combustió es forma diòxid de carboni, les propietats tòxiques del qual apareixen a mesura que augmenta la seva concentració a l'aire.

La solució més raonable i moderna a aquest problema és instal·lar una campana i una ventilació forçada de l'habitació.

Una campana moderna és un atribut indispensable de la cuina si té una estufa de gas: amb la seva ajuda podeu eliminar el diòxid de carboni i no cremats de l'habitació.

Per tant, la ventilació és necessària encara que l'estufa de gas funcioni perfectament. La necessitat d'això augmenta amb errors en la configuració de l'equip, que poden provocar l'alliberament de monòxid de carboni. És molt més perillós que el diòxid de carboni, i potser no es nota la seva presència: aquest gas no té ni color ni olor.

A més, la canonada o el gas natural poden no cremar-se completament, acumulant-se a l'aire. Hi ha situacions en què la flama del cremador s'apaga. Per exemple, s'omplia de llet "escapada". Si no hi ha protecció especial, el gas que entra a l'habitació pot provocar una explosió que pot causar problemes a tota la casa.

Resulta que quan comenceu a treballar amb una estufa de gas, heu d'encendre immediatament el ventilador d'escapament. Però la presència d'una estufa elèctrica a la cuina no redueix la importància de la ventilació d'aquesta habitació.

La crema d'aliments, que sovint passa entre els amants de les patates fregides i el peix, s'acompanya de l'alliberament de compostos nocius que es formen com a resultat de la piròlisi de compostos orgànics. Els que prefereixen els aliments al vapor saben que l'evaporació provoca un augment de la humitat a l'habitació. I també cal rebaixar el seu nivell.

I fins i tot els partidaris de l'olor dels productes frescos al forn entenen que és impossible saturar tot l'apartament amb aquesta meravellosa aroma. Una barreja d'olors que al principi són atractives es converteix amb el temps en un embolic de matèria orgànica volàtil parcialment descomposta, la presència de la qual a l'aire és poc probable que agradarà a ningú.

Encara que la teva cuina estigui equipada amb una placa elèctrica, necessitaràs una campana per reduir la humitat de l'habitació i eliminar-ne les olors de cuina.

Conclusió: una campana en una cuina moderna no és un homenatge a la moda, sinó una necessitat vital.

Tipus de campanes de cuina

Les diferents necessitats dels usuaris obliguen els fabricants a desenvolupar ofertes que s'ajustin de manera òptima a les necessitats d'un comprador concret.Per tant, la gamma de campanes de cuina que ens ofereix el mercat modern d'electrodomèstics és força àmplia. Intentem entendre la seva diversitat.

Segons el mètode de purificació de masses d'aire

Hi ha moltes maneres de purificar l'aire de la cuina.

Depenent de quin d'ells s'utilitza en un model particular, les campanes es divideixen en:

• Evacuats. Aquests models extreuen l'aire de la cuina exterior a través de conductes d'aire fets en forma de caixa metàl·lica o tub corrugat. Perquè aquest dispositiu funcioni, ha d'haver un conducte de ventilació o un forat senzill. En general, el conducte d'aire està equipat amb una vàlvula que evita que es produeixi un corrent d'aire invers.
• Circulant. Aquest model té filtre de carbó, semblant a una màscara de gas. De fet, no es tracta d'una campana, sinó d'una unitat de filtració que purifica l'aire de les principals "olors": no hi ha intercanvi d'aire amb l'entorn extern. Aquest dispositiu és atractiu per la seva senzillesa d'instal·lació, però no és capaç de protegir, per exemple, de fuites de gas.

Les campanes de circulació poden estar al costat de la ventilació estàndard de la cuina. Els seus inconvenients solen incloure un alt cost i un manteniment car: els filtres de carbó requereixen una substitució periòdica.

El model de circulació d'una campana de cuina no us ajudarà si s'ha acumulat diòxid de carboni o monòxid de carboni a l'habitació, i un model d'evacuació pot fer front fàcilment a aquest problema.

Una característica especial d'una campana evacuadora és que també elimina l'excés de calor, que sempre es forma durant el període de cocció. El model de circulació no té aquesta funció.

Divisió per tipus de construcció

A més de la funció principal, els compradors presten atenció a altres característiques distintives de diversos models.El dispositiu d'escapament hauria d'encaixar bé a l'interior de l'habitació, ser còmode d'utilitzar i també: seria bo si pogués estalviar diners i instal·lar-lo tu mateix.

Per tant, les campanes modernes no només es diferencien poder de purificació d'aire, però també el mètode d'instal·lació, el disseny, el material de fabricació i la presència d'opcions addicionals.

Sovint es troba una llar de foc o una campana de cúpula a les nostres llars: és important que la zona de la part inferior de la seva cúpula coincideixi amb la zona de l'estufa instal·lada a l'habitació.

Segons el tipus de disseny, els dispositius d'escapament es divideixen en:

• Cúpula. Aquest model va rebre el seu nom a causa de la forma de la presa d'aire. Sembla una piràmide truncada, la cúpula de la qual es troba directament sobre la llosa. Un conducte d'aire s'estén des d'una obertura a la part superior de la cúpula, transportant l'aire fora de la cuina a través d'un forat a la paret o a través d'un conducte de ventilació.
• Integrat. Aquesta campana es troba dins dels mobles de la cuina. Sovint caputxa incorporada Està equipat amb un panell retràctil, que permet aprofitar econòmicament l'espai de l'habitació i, al mateix temps, proporcionar un control còmode de l'equip.

Abans de demanar mobles i comprar una campana, hauríeu de planificar l'espai de la cuina de manera que els mobles i els electrodomèstics no interfereixin entre ells, semblin estèticament agradables i siguin còmodes d'utilitzar.

La disposició espacial també és molt important quan s'instal·la una campana integrada. Per regla general, si la campana no s'inclou inicialment al kit, els mobles es fabriquen per encàrrec. Al mateix temps, tots els matisos estan necessàriament previstos, cosa que permet que tots els elements de l'equip integrat es disposen de manera bella i ordenada.

Classificació segons la ubicació de la instal·lació

L'equip d'escapament s'instal·la a la cuina tenint en compte diversos factors: la mida de l'habitació, la ubicació de l'estufa, etc.

És bo si la vostra cuina té sostres alts, una campana modesta de paret semblarà molt impressionant

Depenent de la ubicació d'instal·lació, les campanes es divideixen en:

• Muntat a la paret. En aquest cas, un costat de la cúpula de la campana està adjacent directament a la paret i el segon es troba a sobre de l'estufa.
• Angular. Col·locar l'estufa a la cantonada no només estalvia espai a la cuina, sinó que també fa que la placa sigui més accessible. El disseny de la cúpula de la campana cantonera té una forma en què els seus dos costats encaixen a la cantonada de l'habitació, molt adjacents a les parets.
• Illa. Els afortunats que disposen d'un gran espai de cuina es poden permetre el luxe d'instal·lar una estructura d'illa. Es col·loca a sobre de l'estufa situada al centre de l'habitació.

La gamma de models fabricats inclou campanes de diferents formes. Per exemple, els models plans es munten sota els mobles per sobre de l'estufa.

Què podem dir de les cuines, la zona de la qual permet col·locar l'estufa i la taula de treball al mig de l'habitació i la campana per sobre de l'estufa de l'illa?

Abans d'instal·lar la campana a la cuina, heu d'estudiar acuradament les instruccions. Cada model té els seus propis matisos d'instal·lació, però algunes regles generals s'apliquen a totes les campanes.

Aquesta és l'alçada a la qual s'han de situar en relació a la superfície de la llosa. Per a les estufes de gas, la distància és de 75 cm, i per a les estufes elèctriques, almenys 65 cm.

No hi ha tantes regles per instal·lar una campana, però s'han de seguir estrictament, ja que estan dictades per la preocupació per la seguretat dels propietaris.

Per tant, es determina el nivell inferior d'instal·lació, el superior es selecciona de manera independent. I depèn de l'alçada dels propietaris de l'apartament: utilitzar l'estufa i la campana hauria de ser convenient. Podeu llegir més sobre els matisos d'instal·lar una campana aquest material.

Molt sovint, els compradors moderns prefereixen els models integrats. Són més barats i fàcils d'instal·lar.

Esquema d'una campana de cuina

Qualsevol caputxa inclou els elements següents:

• Ventilador amb motor elèctric. Un motor asíncron de diverses velocitats fa girar el ventilador d'escapament, que força el flux d'aire a través dels filtres de retenció de greix.
• Filtres. Totes les campanes estan equipades filtres de greix reutilitzables o d'un sol ús. Els filtres de carbó només estan presents en models circulants i actuen de manera similar al carbó actiu. Es substitueixen cada 3-4 mesos de funcionament.
• Il·luminació de llums. La placa s'il·lumina mitjançant aparells d'il·luminació incandescents, LED o halògens.
• Diagrama de canvi de velocitat. En diferents models, el canvi de velocitat es realitza de diferents maneres: utilitzant dispositius tàctils, utilitzant botons o utilitzant un interruptor lliscant.

Mireu el circuit elèctric estàndard de la campana, que conté tots els elements esmentats anteriorment.

El circuit elèctric estàndard per a una campana de cuina inclou tots els elements principals que hem enumerat anteriorment i es presenta l'ordre de la seva connexió.

Garantir la seguretat de l'estructura

El kit d'equip d'escapament ha d'incloure un ventilador, el que significa que la campana ha d'estar connectada a una presa de corrent. Si acabeu de començar les reformes en un apartament nou, assegureu-vos de proporcionar una sortida separada per a la campana, perquè aquest equip sempre ha d'estar connectat.

L'ocupació de la presa per un únic dispositiu permet amagar-la darrere dels elements del conjunt de mobles. Però no us oblideu de facilitar l'accés. Hi ha una regla més important: l'endoll no s'ha de situar a menys de 60 cm de l'aigüera i de l'estufa.

Recordeu que aquesta campana és un aparell elèctric que pot provocar descàrregues elèctriques, per la qual cosa s'han de prendre seriosament els problemes de seguretat elèctrica.

La cuina, com el bany, és una habitació que pot ser tant calenta com humida alhora. L'excés d'humitat i greix de la cocció s'instal·la a la reixa de la campana. Això crea condicions favorables per a l'avaria elèctrica a la carcassa metàl·lica del motor del ventilador. És per aquest motiu que el dispositiu s'ha de connectar a la xarxa elèctrica mitjançant tres cables.

L'esquema de connexió del ventilador inclòs amb la campana de cuina demostra clarament que calen tres cables: fase, neutre i terra.

El cablejat ha d'incloure zero, fase i terra. El cable de terra es pot identificar fàcilment pel seu aïllament groc i la seva franja verda longitudinal. Les cases modernes estan equipades per endavant amb endolls europeus i un circuit de connexió a terra. En aquest cas, n'hi ha prou amb connectar el cable de terra al terminal corresponent de l'endoll. És fàcil distingir-lo dels altres per la seva icona en forma de tres línies paral·leles de diferents mides.

És possible que els edificis més antics no tinguin llaços de connexió a terra. En aquest cas, cal tenir cura de la protecció. En cas d'avaria a la carcassa, la connexió a terra permetrà apagar l'interruptor. A més, és necessari per a la igualació potencial.

Com a protecció addicional, es recomana fer que el cablejat de la presa de la campana sigui un cable separat amb protecció RCD i interruptor.

Com fer una connexió a terra de protecció?

Per construir una presa de terra protectora en una casa antiga, no cal cavar una rasa i introduir agulles metàl·liques a terra. No podeu connectar l'equip d'escapament a un sistema de subministrament d'aigua, una planta de calefacció i, especialment, a una canonada de gas. Això és perillós no només per a tu, sinó també per als teus veïns.

Per instal·lar la connexió a terra en una casa antiga, heu de trobar un neutre mort i connectar-hi. Per fer-ho, obriu el panell d'entrada de la vostra entrada o apartament. Els cables que s'hi inclouen estan tancats en una canonada, que està tancada a la paret. Hi hauria d'haver un passador roscat, possiblement amb connexions de terra prèviament connectades. Aquest és el neutre sòlid desitjat: la canonada està connectada a terra de manera fiable.

Heu d'agafar un cable flexible amb una secció transversal d'almenys 2,5 mm², i conduïu-lo des del punt neutre fins al lloc on està instal·lat el sòcol. La campana s'ha de connectar a la xarxa mitjançant un interruptor automàtic de 6,3 amperes.

L'endoll s'amaga darrere dels elements dels mobles encastats, però l'accés és molt fàcil: només cal obrir la porta desitjada.

Com s'ha esmentat anteriorment, pot haver-hi altres connexions a terra al neutre sòlid. No es poden apagar. Heu de col·locar el vostre terminal sobre els existents i fixar-lo amb una femella.Si la superfície neutra és llisa, es pot utilitzar una pinça per assegurar la connexió a terra. Seria fantàstic que en aquesta feina participés un electricista de la vostra empresa gestora.

Possibles problemes de ventilació

En instal·lar una campana, el sistema de ventilació estàndard de l'apartament es pot interrompre. Un intent de resoldre aquest problema és perforar un forat addicional específicament per a l'escapament a l'exterior o al conducte de ventilació. Però l'efecte desitjat no es pot aconseguir d'aquesta manera. L'àrea de la secció transversal del mateix conducte de ventilació no augmenta quan hi apareix un altre forat.

Si es produeix una combinació exitosa de circumstàncies, només ¾ dels nens de la cuina entraran al canal i ¼ romandran a l'apartament. Si hi ha un fort vent a l'exterior o hi ha corrent d'aire dels pisos inferiors, tots els fums tornaran a la cuina o aniran als veïns, cosa que pot provocar danys en les relacions amb ells.

Pel que fa a la ventilació de l'aire exterior a través d'un forat a la paret, l'estructura de suport es veu afectada. Aquests treballs s'han de coordinar prèviament i s'ha d'elaborar un esborrany dels canvis realitzats. A més, aquesta solució crea el risc que la condensació s'instal·li tant al conducte d'aire com al motor del ventilador. Aleshores, una ruptura del cos és gairebé inevitable.

El diagrama de funcionament d'una campana amb clapeta revela clarament el principi del seu funcionament: les masses d'aire no fluiran pel conducte d'aire cap a la zona de la cuina.

Per sortir d'aquesta situació, es proposa utilitzar una secció addicional de la caixa d'aire equipada amb una vàlvula de solapa. El diagrama d'aquest dispositiu es mostra a continuació.

Sota el conducte d'escapament necessiteu una finestra en forma de quadrat, el costat de la qual és ¾ del diàmetre del conducte.Això permet que la seva àrea de secció transversal correspongui a una àrea similar del conducte. El perímetre serà una mica més petit que la circumferència del conducte. Aleshores no hi haurà cap dificultat per connectar-se.

L'amortidor pot ser d'alumini de 0,5 mm de gruix o de fluoroplàstic o fibra de vidre del mateix gruix. És preferible un producte d'alumini, perquè no només és important la rigidesa i el gruix del material, sinó també la seva lleugeresa. El tret d'un petard serà més efectiu si la gravetat específica del material del qual està fet és menor.

L'amortidor està equipat amb una molla feble i fina. La seva funció és la següent: quan l'amortidor s'eleva a la posició superior i l'impacte sobre ell s'atura, hauria de tornar sense problemes al seu lloc. Si la molla està tensa lleugerament però rígida, no serà adequada per al nostre propòsit.

El filferro que forma la molla ha de tenir un diàmetre de 0,2-0,3 mm. Amb una longitud de 120-150 mm, el diàmetre de la molla ha de ser de 3-5 mm.

Llegiu més sobre com connectar correctament una campana de cuina a la ventilació. Més lluny.

Ús de neutralitzadors d'olors

Les campanes de cuina solen estar equipades amb neutralitzadors d'olors.

A les nostres botigues pots trobar tres tipus de neutralitzants:

• Química. Aquests neutralitzadors s'han de canviar amb freqüència, perquè ràpidament es cobreixen amb una pel·lícula greixosa i deixen de funcionar abans d'esgotar completament la seva vida útil. A més, ells mateixos emeten compostos que poden ser nocius per a la salut.
• Electroionització. Si teniu un ionitzador, el principi de funcionament d'aquest dispositiu també us és familiar. Però a qualsevol habitació de la casa, les substàncies nocives es troben en concentracions molt més baixes que a la cuina a sobre de la placa.Per neutralitzar-los, cal una descàrrega forta, que també pot perjudicar la mestressa de casa que està a l'estufa.
• Ultraviolada. Quan s'utilitzen neutralitzants d'aquest tipus, és necessari netejar ocasionalment les bombetes de la placa i canviar-les aproximadament cada dos anys. I aquestes bombetes no són barates. Però aquest neutralitzador és segur per a la salut humana. A més, les làmpades no només emeten llum ultraviolada, sinó també llum: blanca o amb un lleuger blau.

Armats amb la informació rebuda, triarem el neutralitzador adequat no a cegues, sinó amb coneixement de la qüestió.

Unes paraules sobre els conductes d'aire

El kit de la campana no inclou un conducte d'aire. S'haurà de comprar per separat. Es creu que una caixa metàl·lica amb una secció transversal rectangular sembla més estèticament agradable ondulació d'alumini, però també té els seus mèrits.

Qualsevol que pensi que el corrugat no sembla molt atractiu pot equivocar-se: en determinades condicions, fins i tot pot decorar l'interior d'una habitació

La corrugació s'ha de seleccionar amb un diàmetre que correspongui al forat d'entrada a la part superior de la caputxa. Si la longitud d'aquesta canonada és inferior a 1,5 metres, la resistència aerodinàmica d'aquest material és pràcticament insignificant en comparació amb les pèrdues aleatòries derivades de la turbulència de la ventilació. La ondulació és fàcil de tallar amb unes tisores normals.

Es pot donar una forma quadrada a la ondulació per connectar-la amb la claqueta. Li falten completament les propietats ressonants que de vegades es donen amb les caixes rígides. Si encara trieu comprar una estufa de cartró ondulat, la cuina a casa vostra mai no anirà acompanyada d'un brunzit monòton.

Conclusions i vídeo útil sobre el tema

Les recomanacions de l'especialista en aquest vídeo us ajudaran a no confondreu-vos en considerar els models de dispositius d'escapament que us ofereixen els moderns supermercats d'electrodomèstics. L'elecció s'ha de fer amb prudència, així que escolteu els consells d'un professional:

Quan instal·leu una campana, poden sorgir situacions no estàndard. Els consells pràctics del mestre, que trobareu en aquest vídeo, us ajudaran a fer front a la tasca:

Podeu construir ventilació a la cuina amb les vostres pròpies mans. Però abans de començar, heu d'esbrinar quins tipus de dispositius d'escapament ofereix el mercat modern, quines regles i diagrames de dispositius de campana per a la cuina n'hi ha.

Si heu hagut de fer front a l'ordenació de la ventilació de la cuina i teniu alguna cosa a aconsellar als nostres lectors, o teniu alguna pregunta que us agradaria respondre, deixeu els vostres comentaris al bloc següent.